راهنمای قهوه کلمبیا: هر آنچه باید در مورد قهوه در کلمبیا بدانید

اگر عاشق قهوه کلمبیایی هستید، هنگام بازدید از کلمبیا عاشق نوشیدن قهوه خواهید شد. چگونه می توانید بهترین قهوه را در کلمبیا پیدا کنید و از تجربه های نه چندان عالی اجتناب کنید؟

 

در بیش از یک دهه زندگی در کلمبیا و کار در صنعت قهوه، ما سهم خود را از فنجان های به یاد ماندنی داشته ایم - اما همچنین برخی از آنها را که دوست داریم فراموش کنیم.

در این راهنما به شما کمک می‌کنیم از آن تجربیات فراموش‌شده اجتناب کنید. ما فهرست طولانی از موضوعات را پوشش می دهیم، اما شما می توانید به اطراف بروید و آنچه را که بیشتر به آن علاقه دارید بخوانید.

ما به این سوالات در مورد قهوه در کلمبیا پاسخ خواهیم داد:

وقتی در کلمبیا هستم، کجا می توانم قهوه خوب بنوشم؟
قهوه کلمبیایی چه طعمی دارد؟
کلمبیایی ها چگونه قهوه دم می کنند؟

چگونه می توانید با خرید قهوه نوع مناسب به صنعت قهوه کلمبیا کمک کنید؟

کلمبیایی ها چگونه قهوه می نوشند؟
چگونه یک قهوه در کلمبیا سفارش دهم؟
آیا تینتو قهوه خوبی است؟
خوان والدز چیست؟
قهوه خوان والدز را از کجا بخرم؟

قهوه اسپشیالیتی از منطقه نارینو کلمبیا دارای چه نمره کاپینگی هست؟
آیا قهوه خوان والدز خوب است؟
مناطق کشت قهوه در کلمبیا کدامند؟
پانل چیست؟
یک سوغات قهوه کلمبیایی خوب چیست؟
آیا قهوه کلمبیایی خوب است؟
آیا قیمت قهوه کلمبیایی گران است؟
آیا باید قهوه کلمبیایی را از سوپرمارکت بخرم؟
از چه کافی شاپ هایی در بوگوتا بازدید کنم؟
چگونه می توانم درباره قهوه کلمبیایی بیشتر بیاموزم؟
مناطق کشت قهوه چیست؟
بهترین منطقه برای کشت قهوه در کلمبیا کدام است؟
آیا باید قهوه اسپرسو کلمبیایی را بنوشم؟
چگونه می توانم به تولیدکنندگان قهوه کمک کنم تا زندگی مناسبی داشته باشند؟

ابتدا، کمی تاریخچه در مورد قهوه کلمبیا

کلمبیا یکی از کشورهای عمده تولید کننده قهوه در جهان است. کلمبیا با قرار گرفتن در جایگاه سوم در تولید (پس از برزیل و ویتنام)، از زمانی که این گیاه در دهه 1700 به آمریکای لاتین معرفی شد، قهوه تولید می کند.

یکی از جنبه های منحصر به فرد کلمبیا کوهستانی بودن این کشور است. کوه‌های آند، تقریباً از شمال به جنوب، در سه رشته کوه موازی از سراسر کشور عبور می‌کنند. علاوه بر این، مناطق کوهستانی دیگری مانند سیرا نوادا د سانتا مارتا نیز وجود دارد.

همه آن کوه ها یک محیط ایده آل برای رشد قهوه عربیکا ایجاد می کنند. همچنین، کلمبیا کاملاً در محدوده ای قرار دارد که به عنوان کمربند قهوه یا کمربند دانه شناخته می شود، یا منطقه ای از جهان که می توان قهوه را در آن کشت کرد.

این یک معادله ساده است.

کوه + عرض جغرافیایی = قهوه عالی.

با این حال، بیشتر آن قهوه عالی صادر می شود. قهوه کلمبیایی گران است (برای یافتن دلیل آن به زیر مراجعه کنید). بنابراین آنچه در کلمبیا باقی می‌ماند عموماً قهوه با کیفیت پایین‌تر یا حتی قهوه ارزان‌تر وارداتی از کشورهای دیگر است.

 

وقتی در کلمبیا هستم، کجا می توانم قهوه خوب بنوشم؟

وقتی به آمریکای لاتین نقل مکان کردم از کیفیت قهوه غافلگیر شدم. می‌توانستم آن را تازه در بازار تهیه کنم و مشتاق آن عطرها و طعم‌های شدید بودم.

البته، این به اواسط دهه 1990 برمی گردد، زمانی که کیفیت قهوه در ایالات متحده هنوز بسیار رقت انگیز بود.

بنابراین بسته به آنچه در خانه به نوشیدن عادت دارید و انتظار دارید، ممکن است از قهوه ای که در کلمبیا می نوشید خوشحال شوید - یا احساس وحشت کنید.

اگر در خانه قهوه مخصوص می نوشید، ممکن است از قهوه معمولی سرو شده در کلمبیا ناامید شوید. و اگر بیشتر در خانه اسپرسو می نوشید، قهوه کلمبیایی ضعیف به نظر می رسد.

با این حال نترسید، زیرا در این راهنما پیوندهایی به کافی شاپ های عالی قرار داده ام که شما را ناامید نخواهند کرد.

کجا می توانید قهوه خوب در کلمبیا بنوشید؟

اگر به نوشیدن انواع قهوه از زنجیره های اصلی قهوه در کشور خود عادت دارید، ممکن است تقریباً از هر قهوه ای در نانوایی ها، رستوران ها و کافه های کلمبیا لذت ببرید.

اگر به دنبال اسپرسو خوب هستید، کافی‌شاپ‌های ویژه‌ای را که در سرتاسر کشور، حتی در شهرهای کوچک پیدا می‌کنند، انتخاب کنید.

و اگر به کافی شاپ های تخصصی عادت دارید، بهترین کافی شاپ های تخصصی در کلمبیا را جستجو کنید و ناامید نخواهید شد.

قهوه کلمبیایی چه طعمی دارد؟

قهوه کلمبیایی به دلیل شیرین بودن (شکر کارامل یا شکر خام) با بدن خوب شناخته شده است.

با این حال، قهوه از کلمبیا بسیار فراتر از این توصیف ساده است. قهوه های شکلاتی، میوه ای، آجیلی و هر ترکیبی از طعم هایی که می توانید تصور کنید را خواهید یافت. قهوه های روشن و قهوه های صاف را خواهید یافت. قهوه شما ممکن است بدن سنگینی داشته باشد یا شبیه چای به نظر برسد.

در این مقاله درباره تفاوت‌های منطقه‌ای قهوه‌ها - و چگونگی تأثیر آنها بر طعم‌ها - بیشتر بدانید.

کلمبیایی ها چگونه قهوه دم می کنند؟
چگونه کلمبیایی ها قهوه دم می کنند، می نوشند و با دوستان و خانواده به اشتراک می گذارند؟

کلمبیایی ها چگونه قهوه می نوشند؟

وقتی در کلمبیا قهوه سفارش می دهید، دو انتخاب اساسی دارید:

tinto: یک قهوه سیاه 
کافه: قهوه با شیر
در کلمبیا قهوه سیاه تینتو نامیده می شود. این کلمه می تواند به معنای "تاریک" باشد. یک تینتو به طور کلی کوچک است، حدود 4-6 اونس. معمولاً شدید نیست و اغلب به شدت شیرین می شود.

شما نمی توانید با tinto خود شیر بخواهید. اگر در قهوه خود شیر می خواهید، یک کافه بخواهید.

یک هشدار: در کلمبیا کافه یک قهوه با شیر است. در اینجا، فقط کلمه قهوه نیست (همانطور که در سایر کشورهای اسپانیایی زبان وجود دارد).

اگر یک قهوه سیاه بخواهید و یک کافه سفارش دهید، به طرز وحشتناکی ناامید خواهید شد. یک کافه در اینجا یک فنجان بزرگ شیر با کمی قهوه در آن است که اغلب به شدت شیرین شده است.

حالا که می دانید چه قهوه ای می خواهید، چگونه آن را سفارش دهید؟

چگونه یک قهوه در کلمبیا سفارش دهم؟

وقتی به کلمبیا سفر می کنید همه جا به شما قهوه می دهند. چه در حال دیدن دوستی باشید یا در خیابان قدم بزنید، آن را خواهید شنید.

"آشکار نیست؟" (آیا کمی قهوه میل دارید؟). این یکی از رایج ترین عباراتی است که در کلمبیا می شنویم.

در کلمبیا می توانید قهوه خود را به چند روش سفارش دهید:

مستقیم ترین راه: "Quiero un café." (من یک قهوه با شیر می خواهم)
روش مؤدبانه تر: "Me puede dar un café؟" (میشه یه قهوه با شیر بهم بدی؟)
کلمبیایی ترین راه: "Vecino, ¿me regala un tinto?" (همسایه، می توانم یک قهوه سیاه بخورم؟)
و البته، همراهی این درخواست با "نفع" و یک لبخند، همیشه لبخندی را برای شما به ارمغان می آورد.

آیا تینتو قهوه خوبی است؟

تینتو، اصطلاح کلمبیایی برای قهوه سیاه، دوست همیشگی کلمبیایی هاست. در هر گوشه خیابان شهر، در هر مزرعه قهوه، تینتو پیدا خواهید کرد، و هر روز صبح وقتی با یک دوست کلمبیایی، در یک هتل یا یک خوابگاه اقامت می‌کنید، از شما تینتو سرو می‌شود.

معمولاً یک فنجان قهوه بزرگ نیست و اغلب به شدت شیرین می شود.

در مورد کیفیت tinto چطور؟

که از مکانی به مکان دیگر به شدت متفاوت است.

در امتداد ساحل می توانید یک tinto سفارش دهید و قهوه فوری بگیرید. هیچ نظری وجود ندارد.

در یک رستوران خوب، ممکن است تینتوی خود را دوست داشته باشید، که متعادل، به طور طبیعی شیرین و دارای مقداری شکلات باشد.

در خانه دوستتان ممکن است متوجه شوید که مادربزرگ او بهترین تینتوساز در شهر است. همانطور که فنجان کوچک قهوه داغ خود را می نوشید، بسیار خوشحال خواهید شد که از کلمبیا دیدن می کنید.

اگر آن را از مردی بخرید که آن را از قمقمه در خیابان می فروشد، ممکن است طعم آن شبیه خاکستر، ماهی، کره یا هر چیز دیگری باشد که در آشپزخانه او هنگام درست کردن قهوه وجود داشت. فقط به عنوان یک تجربه فرهنگی یا در مواقع ناامیدی توصیه می شود.

و اگر آن را در یک نانوایی کلمبیایی سفارش دهید، می تواند شیرین، آرامش بخش و خانگی باشد.

به خاطر داشته باشید که کلمبیایی ها به طور کلی قهوه ای را که با کیفیت صادر می شود مصرف نمی کنند. همچنین، قهوه اغلب بیش از حد برشته می شود، با آب جوش (و تلخ) دم می شود، یا طعم آن با ادویه ها یا میوه ها تغییر می کند.

خوان والدز کیست؟

خوان والدز، مرد قهوه با الاغ، شاید مشهورترین تولیدکننده قهوه در تمام دوران باشد.

اما خوان والدز کیست؟ آیا این قهوه ساز مشهور چیزی بزرگتر از خودش را نشان می دهد؟

اجازه دهید شما را در تاریخچه این تولیدکننده معروف قهوه و چگونگی تأثیر او بر صنعت قهوه برای دهه ها راهنمایی کنیم. بخوانید خوان والدز کیست؟

قهوه خوان والدز را از کجا بخرم؟

در کلمبیا، بیش از 300 کافی شاپ Juan Valdez را خواهید دید که در سراسر کشور پراکنده شده اند.

زمانی که در کلمبیا هستید، می‌توانید قهوه Juan Valdez را به‌صورت آنلاین خریداری کنید.

اگر می خواهید در راه خانه مقداری بخرید، در تمام فرودگاه های بین المللی یک فروشگاه Juan Valdez پیدا خواهید کرد.

اگر قبلاً به خانه برگشته اید، می توانید آن را از طریق اینترنت یا در برخی از شهرهای بزرگ در سراسر جهان خریداری کنید.

آیا قهوه خوان والدز خوب است؟

آنچه که قهوه خوب را تشکیل می دهد برای هر کسی متفاوت است. بهترین راه برای تشخیص خوب بودن قهوه خوان والدز این است که خودتان آن را امتحان کنید!

فواید قهوه خوان والدز چیست؟

به راحتی در کلمبیا در دسترس است
در بسته بندی زیبا عرضه می شود
100٪ قهوه کلمبیایی (در مورد تمام قهوه های فروخته شده در کلمبیا صادق نیست)
با بسیاری از خارجی ها برخورد فرهنگی دارد
با این حال، هزاران برند قهوه در کلمبیا وجود دارد - و بسیاری از آنها قهوه را در سراسر جهان ارسال می کنند.

ممکن است هنگام کاوش در بازار کشاورزان، سفر در اطراف کافه Eje یا فقط قدم زدن در هر خیابان، قهوه ای را پیدا کنید که دوست دارید.

اگر به دنبال قهوه تخصصی هستید، ما لیستی از کافی شاپ هایی را در بوگوتا برای بازدید دارید. آنها عموماً به صورت بین المللی یا در سراسر کلمبیا ارسال می شوند.

مناطق کشت قهوه در کلمبیا کدامند؟

از شمال به جنوب و از شرق به غرب، قهوه در سراسر کلمبیا کشت می شود. 5 منطقه اصلی کشت قهوه و 19 منطقه فرعی وجود دارد. این مناطق زیادی است که باید به آنها رفت.

ما اغلب آنها را به 4 ناحیه اصلی تقسیم می کنیم: شمال، شمال مرکزی، جنوب مرکزی و شرق.

 

پانلا چیست؟

پانلا شکلی از شکر است که بسیار بسیار خام یا تصفیه نشده است. در سرتاسر آمریکای لاتین معمول است و در هر کشوری با نام های متفاوتی دیده می شود. در سایر کشورهای آمریکای لاتین ممکن است شنیده باشید که آن را chancaca، piloncillo یا rapadura می نامند.

پانلا چگونه ساخته می شود؟

نیشکر را بریده و فشار می دهند تا آب آن آزاد شود. سپس آن شیره را می جوشانند و تبخیر می کنند. سپس ماش نیمه مایع به صورت بلوک در می آید و کاملاً خشک می شود.

به طور کلی پانلای رنده شده برای شما سرو می شود یا به صورت پودر در می آید.

پانلا شکر قهوه ای نیست. شکر قهوه ای شکر سفید با ملاس اضافه شده است. پانلا تصفیه نشده ترین شکل نیشکر است و طعم بی نظیری دارد.

طعم پانلا بسته به خاکی که نیشکر در آن رشد کرده، نحوه پردازش و نحوه بسته بندی آن متفاوت است. می تواند طعم ملایمی داشته باشد، تقریباً شبیه کارامل. می تواند میوه ای، گلی یا تند باشد.

پانلا در کلمبیا بسیار رایج است. این طعم قوی دارد، که ممکن است در قهوه خود بخواهید یا نخواهید. پانلا می تواند در دسرها یا مرباها یا به عنوان یک شیرین کننده برای چای طعم بسیار خوبی داشته باشد.

با این حال، مطمئناً باید پانلا را امتحان کنید و آب نبات یا بلوک پانلا را به عنوان سوغات با خود به خانه ببرید.

اگر آن را به صورت بلوک می‌خرید، ساده‌ترین راه استفاده از آن، رنده کردن آن با رنده است. تلاش برای خرد کردن آن بلوک های سخت می تواند منجر به آسیب چاقو شود، بنابراین مراقب باشید!

یک سوغات قهوه کلمبیایی خوب چیست؟

قهوه با کیفیت بالا در کلمبیا از 900 تا حدود 2100 متر (3000 تا بیش از 6000 فوت) بالاتر از سطح دریا کشت می شود. در سراسر کشور، از شمال تا جنوب، رشد می کند.

تقریبا 500000 تولید کننده قهوه برخی از بهترین قهوه های جهان را تولید می کنند. در سایه آووکادو، گردو یا درختان میوه، مزارع کوچک قهوه معمولاً یک امر خانوادگی هستند و این تجارت اغلب از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود.

این عوامل قهوه کلمبیایی را به یک هدیه صنعتگر فوق العاده تبدیل می کند. و سوغاتی های قهوه خوب در کلمبیا فراتر از کیسه های قهوه در سوپرمارکت است.

چه سوغاتی قهوه ای را می توانید با خود به خانه ببرید؟ شما می توانید بیشتر اقلام زیر را در کافی شاپ، بازار کشاورزان، نمایشگاه در فضای باز یا سوپرمارکت خریداری کنید:

قهوه کلمبیایی
فنجان های قهوه
دانه های قهوه با پوشش شکلاتی
کلوچه های قهوه
آب نبات قهوه
کتاب های قهوه
یا در کارگاه مجازی قهوه کلمبیایی ما درباره قهوه در کلمبیا بیاموزید - راهی عالی برای آماده شدن برای بازدید از کلمبیا یا به اشتراک گذاشتن خاطرات خود از آموزش قهوه در کلمبیا با افرادی که در خانه دوستشان دارید.

آیا قهوه کلمبیایی خوب است؟

شما در حال خواندن وب سایتی هستید که به قهوه در کلمبیا اختصاص دارد. بدیهی است که ما کمی جانبدار هستیم.

اما بله، قهوه کلمبیایی اغلب عالی است. و این فقط به این دلیل نیست که ما اینجا زندگی می کنیم.

دلایل محکمی وجود دارد که چرا کلمبیا این شهرت را در تولید قهوه عالی دارد. آیا قهوه کلمبیایی واقعا بهتر است؟ مقاله.

عطر قهوه را با طعم های بوگوتا بریزید

آیا قهوه کلمبیایی گران است؟

بله.

قهوه کلمبیایی با یک نوع قهوه با کیفیت بالاتر یعنی عربیکا شروع می شود. کشت عربیکا کمی انتخاب‌کننده‌تر است که باعث گران‌تر شدن آن می‌شود.

همچنین قهوه در کلمبیا در مزارع کوچک در دامنه های شیب دار کوه ها کشت می شود. این بدان معناست که قهوه باید دست چین شود (هیچ راهی برای قرار دادن دستگاه در آن تپه های شیب دار وجود ندارد).

قهوه را اغلب از مزارع با الاغ به بازار می برند، زیرا وسایل نقلیه - حتی آنهایی که جیپ ویلیز سخت هستند - نمی توانند از آن جاده های شیب دار باریک بالا بروند.

همچنین، نام تجاری قهوه کلمبیایی با غیرت توسط FNC یا Fedecafé محافظت می شود. که منجر به قهوه با کیفیت بالاتر و برتری در بازار سهام می شود.

بنابراین بله، قهوه کلمبیایی اغلب گران تر است - و ارزش آن را دارد.

لوئیس آلفونسو در حال چیدن قهوه
لوئیس آلفونسو در حال چیدن قهوه – اعتبار عکس نسپرسو
آیا باید قهوه کلمبیایی را از سوپرمارکت بخرم؟
به نظر ما، شما هرگز نباید در اکثر سوپرمارکت ها قهوه بخرید. چرا؟

تازه ترین قهوه ممکن را می خواهید. اگر می‌دانستید پنج ماهه است، از نانوایی نان نمی‌خواهید، درست است؟

به قهوه قدیمی هم بسنده نکنید. اغلب، قهوه در سوپرمارکت ها چند ماهه است. برای دریافت تازه ترین قهوه، آن را از کافی شاپ یا به صورت آنلاین از روستر خریداری کنید.

از چه کافی شاپ هایی در بوگوتا بازدید کنم؟

چند سال گذشته برای کافی شاپ های تخصصی در بوگوتا، با شکوفایی مغازه ها از شمال به جنوب، خوب بوده است. این فروشگاه‌ها در سال 2020 با شیوع ویروس کرونا ضربه خوردند، اما هنوز تعداد زیادی هستند که در حال عبور از همه‌گیری هستند و برای تجارت باز هستند.

هنگام بازدید از بوگوتا، استشمام قهوه خوب یک چالش ارزشمند است و ممکن است مجبور شوید کمی سفر کنید تا به همه مغازه ها برسید. ارزش تلاش را دارد

در اینجا لیستی از کافی شاپ هایی که باید در بوگوتا بازدید کنید آمده است.

گروه کارگاه قهوه تخصصی کافه Cultor Fetze Weerstra

از کجا می توانم درباره قهوه کلمبیایی یاد بگیرم؟
ما منابع رایگان زیادی در مورد قهوه کلمبیایی داریم!

ما همچنین تجربه های تخصصی قهوه داریم که شما را به برخی از بهترین کافی شاپ ها در کلمبیا راهنمایی می کند و به شما کمک می کند درک کنید:

چگونه کلمبیایی ها قهوه می نوشند
تاریخچه قهوه در کلمبیا
چگونه قهوه بر فرهنگ و زندگی اینجا در کلمبیا تأثیر گذاشته است
چرا قهوه برای حال و آینده کلمبیا بیش از هر زمان دیگری مهم است؟
چگونه می توانید با خرید قهوه نوع مناسب کمک کنید
در مورد قهوه کلمبیایی به روشی کاملاً جدید بیاموزید.

دوره ها و کارگاه های قهوه

آیا قصد سفر به کلمبیا را دارید؟ آیا می خواهید قبل از ورود همه چیز در مورد قهوه در کلمبیا بیاموزید؟

اگر اکنون شروع به یادگیری کنید، وقتی به اینجا رسیدید آماده خواهید شد تا بهترین قهوه ای را که کشور ارائه می دهد بچشید - و داستان های پشت فنجان را درک کنید.

با کارگاه قهوه کلمبیایی ما، یادگیری در مورد قهوه در کلمبیا را از دست نخواهید داد.

ما همچنین دوره های قهوه را برای دوستداران قهوه و همچنین متخصصان قهوه داریم. محبوب ترین دوره های آکادمی قهوه آمریکای لاتین را ببینید.

ما همچنین کارگاه های قهوه را برای متخصصان صنعت قهوه داریم.
برشته کردن قهوه با طعم های بوگوتا
کارن آتمن در حال آموزش قهوه
مناطق کشت قهوه چیست؟
وقتی در مورد قهوه صحبت می کنیم، در مورد مناطق صحبت می کنیم. مناطق کشت قهوه چیست؟

ساده است - منطقه کشت قهوه منطقه ای است که قهوه در آن کشت می شود.

به عنوان مثال، هنگام خرید قهوه در کلمبیا، نام منطقه کشت قهوه را روی کیسه های قهوه مخصوص مشاهده خواهید کرد.

آن نام ها نام بخش هایی است که ایالت یا استان است. برخی از نام هایی که اغلب می بینید عبارتند از: Quindío، Cundinamarca، Tolima، Nariño، Huila، Santander، Sierra Nevada de Santa Marta، Antioquia.

در این مقاله به تفصیل مناطق کشت قهوه را توضیح می دهیم.

بهترین منطقه برای کشت قهوه در کلمبیا کدام است؟

یکی از در دسترس ترین مناطق کشت قهوه در مرکز کشور است. این کافه‌ترو Eje Cafetero نامیده می‌شود و مجموعه‌ای از چندین ایالت یا بخش است. همچنین می شنوید که از آن به عنوان محور قهوه یا مثلث قهوه یاد می شود.

در آنجا چه خواهید یافت؟

خوب ... قهوه (البته). در همه جا مزارع قهوه به وفور وجود دارد. در واقع، به نظر می رسد که قهوه مانند علف های هرز روی هر تکه تصادفی از خاک رشد می کند.

اما در کافه Eje، شهرهای دوست داشتنی، معماری معمولی که حول تولید قهوه شکل گرفته است، غذاهای خوشمزه و دلچسب، پارک های قهوه، حیات وحش پر جنب و جوش، و دوستانه ترین مردم جهان را نیز خواهید دید.

برخی از شهرهای مورد علاقه ما برای کاوش فیلاندیا، سالنتو، پیجائو، جنوا و مارسلا هستند. همچنین شکل اصلی حمل و نقل به مزارع قهوه را خواهید یافت: جیپ ویلیز و خرها.

آیا باید قهوه کلمبیایی را بنوشم؟

واکنش اولیه شما ممکن است گفتن "نه! باشد"

همه افراد در زنجیره قهوه باید در مورد پایداری بدانند. این فقط برای مدیر ارشد پایداری یا برای کسانی که بخشی از تیم های پایداری هستند نیست.

این برای همه ماست، از قهوه‌خورهای معمولی گرفته تا مدیران عامل شرکت‌های بزرگ قهوه.

چرا؟ زیرا همه ما به این سیاره و افرادی که روی آن زندگی می کنند اهمیت می دهیم. ارزش های ما شامل مراقبت از یکدیگر است نه بهره کشی از یکدیگر.

حقیقت غم انگیز این است که وضعیت کنونی صنعت قهوه گاهی باعث استثمار افرادی می شود که در صنعت قهوه کار می کنند. این امر به ویژه در مورد تولیدکنندگان و سایر افرادی که در کشت و فرآوری قهوه کار می کنند صدق می کند. در مورد پایداری قهوه و نحوه کمک به آن اطلاعات کسب کنید.

قهوه تخصصی چگونه می تواند امید ایجاد کند؟

درباره قهوه در کلمبیا بیشتر بدانید
با منابع قهوه رایگان ما درباره قهوه کلمبیایی بیشتر بخوانید.

سوالی هنوز در ذهن شماست؟ از ما بپرسید!