ویتامین دی که به آن کلسیفرول هم گفته میشود، نوعی ویتامین محلول در چربی است که به طور طبیعی در بعضی غذاها وجود داشته و گاهی برای غنی سازی به مواد غذایی اضافه میشود. علاوه بر این قرار گرفتن در معرض اشعه UV خورشید نیز میتواند باعث تحریک ساخته شدن ویتامین دی در بدن شود.
و مکمل ویتامین دی هم وجود دارد که می تواند مقدار مورد نیاز ویتامین دی را برای ما برطرف کند
چرا ما به ویتامین دی نیاز داریم ؟
استخوان های ما برای رشد و نمو به ویتامین دی نیاز دارد و بدون وجود ویتامین دی کافی در بدن، استخوان ها ممکن است نازک و شکننده شده یا شکل طبیعی پیدا نکنند. وجود ویتامین دی کافی در بدن از بروز راشیتیسم در کودکان و پوکی استخوان در بزرگسالان پیشگیری میکند. علاوه بر این، ویتامین دی در کاهش التهاب، عملکرد سیسم ایمنی، دستگاه عصبی عضلانی، متابولیسم گلوکز و... نیز در بدن دخالت دارد.
ویتامین دی بخوریم یا آقتاب بگیریم ؟
بدن شما می تواند در شرایطی که در معرض آفتاب مستقیم قرار گرفته باشد، ویتامین دی بسازد و اغلب افراد میتوانند به این ترتیب بخش اعظم ویتامین دی مورد نیاز روزانه خود را تامین کنند. اگر پوست شما از پشت پنجره و شیشه در معرض نور آفتاب قرار بگیرد امکان ساخت ویتامین دی در بدن وجود ندارد. روزهای ابری، سایه و داشتن پوست تیره باعث می شود مقدار ویتامین دی که توسط پوست تولید میشود، کاهش پیدا کند.
بررسی انواع مکمل های ویتامین دی
ویتامین دی در منابع غذایی و مکمل های غذایی، به دو فرم اصلی ارگوکلسیفرول (D2) و کوله کلسیفرول (D3) یافت میشود که یک تفاوت کوچک در ساختار شیمیایی شان وجود دارد. هر دوی این فرم ها در روده جذب میشوند اما ویتامین D3 ذارای جذب بالاتری است. اغلب ویتامین D2 برای گیاهخواران توصیه میشود چرا که منبع آن گیاهی است.
بسیاری از افراد بصورت رایج این سوال را می پرسند؛ "قرص ویتامین دی را کی بخوریم؟" در پاسخ باید گفت که ویتامین D جزو ویتامینهای محلول در چربی است، بنابراین اگر در کنار چربی غذا قرار بگیرد، جذب آن به داخل جریان خون افزایش مییابد. بنابراین گاهی توصیه میشود که این ویتامین همراه وعدههای غذایی مصرف شود.
پاسخ ها