صدها میلیون نفر در کشورهای اسلامی هر سال در ماه رمضان روزه می‌گیرند. روزه گرفتن به تنهایی مشکلاتی برای بدن ایجاد نمی‌کند و حتی برخی افراد ممکن است از آن بهره‌مند شوند. البته هر اقدامی خودش دارای خطرات یا چالش‌های خاصی است و روزه‌داری نیز مستثنی نیست. با اطلاعات کافی و توجه به برنامه غذایی در این ماه، می‌توانید به راحتی روزه بگیرید. هنگامی که از سحر تا مغرب چیزی نخورید یا ننوشید، احساس گرسنگی و تشنگی حتماً به شما خواهد آمد، همچنین ممکن است با کمبود مواد مغذی مواجه شوید.
برای حل این مسائل، مهم است به وعده‌ها دقت کنید و بدانید که چه موادی را در سحر بخورید و چه غذاهایی را در میز افطار بگذارید. با رعایت نکاتی که در ادامه آمده و توجه به آن‌ها هنگام پخت غذا برای سحری، روزه‌گیری شما راحت‌تر خواهد بود. همچنین، اگر از اصول لاغری در این ماه پیروی کنید، می‌توانید به لاغری نیز دست یابید.
غلات کامل:
در سحری، سعی کنید کربوهیدرات‌های پیچیده موجود در نان و انواع غلات مانند گندم و جو را با قند ساده‌تر از شیرینی‌ها جایگزین کنید. غلات کامل، مانند جو پرک، حاوی فیبر غنی هستند که باعث احساس سیری بیشتر می‌شود و انرژی به آرامی در بدن آزاد می‌شود.
غذاهای ساده با تخم مرغ:
تخم مرغ به عنوان یک گزینه سریع و ساده برای صبحانه در سحری بسیار مناسب است. مهم نیست چگونه آن را پختید؛ می‌توانید از آبپز، نیمرو، املت یا روش‌های دیگر استفاده کنید. تخم مرغ حاوی حجم زیادی از مواد مغذی، پروتئین و ویتامین‌هاست که نیازهای بدن را در طول روز تأمین می‌کند.
میوه و سبزیجات:
کمبود آب و مواد معدنی می‌تواند یکی از مشکلات ماه رمضان باشد. بنابراین، حتماً میوه‌ها و سبزیجات را در غذاهای سحری خود اضافه کنید. این مواد غذایی حاوی فیبر زیادی هستند که به سیری بیشتر و بهبود عملکرد گوارش کمک می‌کند.
ماست و لبنیات:
ماست و سایر لبنیات مثل یک گزینه عالی برای غذای سحری هستند. ماست منبع خوبی از پروتئین و پروبیوتیک‌هاست که برای روزه‌گرفتن ضروری هستند. این مواد غذایی نه تنها انرژی مورد نیاز را فراهم می‌کنند بلکه احساس سیری را در طول روز هم افزایش می‌دهند.
با اعتنای به این نکات و اضافه کردن این مواد به وعده‌های سحری، می‌توانید از روزه‌گیری خود لذت ببرید و از تاثیرات مثبت آن بر روی سلامتی و وزن خود بهره‌مند شوید.
بسیاری از افراد روزه‌دار معتقدند که تشنگی در طول روز آزاردهنده‌تر از گرسنگی است، به‌ویژه اگر در شهرهای گرمسیری مانند مناطق جنوبی زندگی کنند، زیرا گرما می‌تواند باعث افزایش تشنگی شود. پس سوال اینجاست: سحری چه بخوریم تا از تشنگی جلوگیری کنیم؟ همانطور که اشاره شده است، مواد غذایی مانند میوه‌های دارای فیبر و آب زیاد و همچنین ماست گزینه‌های عالی برای حفظ آب بدن هستند. این موارد به شما این امکان را می‌دهند که از تشنگی در امان باشید. رعایت نکات و پرهیزهای زیر نیز می‌تواند به شما کمک کند:
حذف قهوه و چای از وعده سحری:
استفاده از قهوه و چای در وعده سحری می‌تواند باعث افزایش دفع آب از بدن شود. بنابراین، توصیه می‌شود که این مواد دارای کافئین را از وعده سحری حذف کرده و به جای آن مواد دیگر را مصرف کنید.
مصرف میوه و سبزیجات به جای نوشیدن آب:
به جای نوشیدن چند لیتر آب، انتخاب کنید که میوه‌ها و سبزیجات را مصرف کنید. آب موجود در خیار، گوجه، کاهو، هنداونه و طالبی باعث حفظ آب بدن می‌شود.
کاهش میزان نمک و فلفل:
غذاهای تند، پر ادویه و پر نمک برای سحری انتخاب خوبی نیستند؛ زیرا این مواد باعث هدررفتن آب بدن می‌شوند و ممکن است مشکلات گوارشی را افزایش دهند.
ترجیح غذاهای ساده و سبک:
غذاهای ساده و سبک که انرژی زیادی دارند مناسب سحری هستند. غذاهای نونی مانند خوراک‌های سبزیجات با مرغ یا گوشت و یا غذاهای حاضری مانند کتلت، نرگسی و مارکاونی گزینه‌های مناسبی هستند. این غذاها علاوه بر مقوی بودن، سنگین نیستند و اجازه می‌دهند که مقدار کافی از میوه و سبزیجات مصرف کنید.
در ضمن، توجه به نوشیدنی‌های خنک با افطار نیز مهم است. آب‌های گازدار یا شیرهای خنک مصرف شده در این زمان نباید بسیار یخی باشند، زیرا ممکن است باعث آسیب به دستگاه گوارش شود.
منبع: سحری چی بخوریم؟
در آیدت،
فایل‌های
خود را به فروش بگذارید و یا
مقالات‌تان
را منتشر کنید👋
پاسخ ها