قراره در این مقاله چی بدونیم:
دوران نوپایی که معمولاً از ۱ تا ۳ سالگی تعریف می‌شه، یکی از حیاتی‌ترین مراحل رشد کودک به حساب میاد. بیش از ۸۰٪ از حجم مغز تا پایان سه‌سالگی شکل می‌گیره پس در این بازه، تغذیه‌ی درست می‌تونه رشد جسمی، ذهنی و ایمنی کودک رو شکل بده. اما به خاطر اینکه کودکان به تازگی غذا خوردن و جویدن رو یاد می‌گیرن، در این سن مشکلات تغذیه‌ای زیادی ممکنه بروز کنه که باعث نگرانی والدین بشه. در ادامه با رایج‌ترین مشکلات تغذیه ای کودکان نوپا آشنا می‌شیم:
یکی از مشکلاتی که خیلی از والدین باهاش مواجه می‌شن، کاهش اشتهای کودک نوپا هست. این مشکل معمولاً در حوالی ۱۲ تا ۱۸ ماهگی خودش رو نشون می‌ده.
طبق مطالعه‌ای که در نشریه Pediatrics چاپ شده، حدود ۵۰ تا ۶۰ درصد کودکان ۱ تا ۳ ساله در مقطعی از زمان دچار بی‌اشتهایی فیزیولوژیک می‌شن. علت اصلی این پدیده، کند شدن روند رشد کودک نسبت به دوران نوزادی هست. رشد کودک در سال دوم زندگی آهسته‌تر می‌شه و در نتیجه، نیاز بدن به انرژی کاهش پیدا می‌کنه.
بهتره والدین با مشاهده این حالت نگران و مضطرب نشن و اجازه بدن کودک طبق نیاز خودش غذا بخوره. اجبار به غذا خوردن معمولاً نتیجه‌ی منفی داره و می‌تونه به مقاومت بیشتر کودک منجر بشه.
خیلی از کودکان نوپا دچار بی‌نظمی در ذائقه می‌شن. ممکنه یک روز تمایل به خوردن تخم‌مرغ داشته باشن و روز بعد اصلاً حاضر به خوردنش نشن. این تغییرات معمولاً طبیعی هستن و بخشی از فرآیند شناخت و استقلال کودک به حساب میان.
گزارش سازمان بهداشت جهانی (WHO) در سال ۲۰۲۲ نشون داده که بیش از ۶۵٪ کودکان ۱ تا ۲ ساله تمایل دارن فقط تعداد محدودی از غذاها رو بخورن.
والدین می‌تونن با تکرار غذاهای جدید در فواصل منظم (مثلاً ۸ تا ۱۰ بار)، بدون فشار، کودک رو با طعم‌ها و بافت‌های مختلف آشنا کنن.
یکی از دغدغه‌های مهم در تغذیه کودکان نوپا، کمبود میوه و سبزی در رژیم غذایی هست. چون این گروه غذایی منبع اصلی ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر هستن، کمبودش می‌تونه روی سیستم ایمنی، رشد و حتی عملکرد گوارش تأثیر بذاره.
طبق آمار CDC در سال ۲۰۲۳، تنها ۱ از هر ۱۰ کودک نوپا میزان توصیه‌شده‌ی مصرف میوه و سبزیجات روزانه رو دریافت می‌کنه. پیشنهاد می‌شه میوه‌ها و سبزی‌ها به شکل‌های خلاقانه و ترکیبی مثل پوره، اسموتی، یا مخلوط در غذاهایی مثل سوپ یا ماکارونی به کودک داده بشه.
یکی از مشکلات تغذیه‌ای خطرناک در کودکان نوپا، مصرف زیاد غذاهای شیرین یا فرآوری‌شده مثل بیسکوییت، چیپس، آبمیوه‌های صنعتی و شکلات هست. این مواد معمولاً فاقد ارزش غذایی لازم هستن و فقط کالری زیادی دارن.
بر اساس تحقیق دانشگاه هاروارد در سال ۲۰۲۰، ۴۰٪ از کالری دریافتی کودکان نوپا در آمریکا از منابع ناسالم مثل شکر و چربی‌های اشباع تأمین می‌شه. این روند، زمینه‌ساز چاقی کودکان هست و مشکلات دندانی، اختلالات متابولیک و کاهش اشتها نسبت به غذاهای سالم می‌شه.
بهتره شیرینی‌ها و تنقلات ناسالم رو تا جای ممکن از دسترس کودک دور نگه دارین، یا با جایگزین‌های سالم مثل خرما، موز یا ماست طعم‌دار خانگی جایگزین کنین.
کمبود آهن در کودکان نوپا یکی از نگرانی‌های مهمه چون می‌تونه به کم‌خونی، خستگی و کاهش تمرکز منجر بشه. پروتئین هم برای رشد عضلات و عملکرد بدن لازمه، گاهی کمتر از حد نیاز مصرف می‌شه.
بر اساس آمار NIH (مؤسسه ملی سلامت آمریکا)، حدود ۱۵٪ از کودکان زیر ۳ سال دچار کمبود آهن هستن. گنجاندن منابع غنی از آهن مثل گوشت قرمز پخته، زرده تخم‌مرغ، عدس، اسفناج، به همراه منابع حاوی ویتامین C مثل پرتقال یا فلفل دلمه‌ای، باعث جذب بهتر آهن می‌شه.
کودکان نوپا به دلیل فعالیت زیاد، در معرض کم‌آبی بدن قرار دارن، ولی چون احساس تشنگی‌شون ضعیف هست، کمتر سراغ آب خوردن می‌رن. تحقیقات انجمن تغذیه کودکان آمریکا در سال ۲۰۲۱ نشون داده که نزدیک به ۳۵٪ کودکان نوپا روزانه کمتر از میزان توصیه‌شده آب مصرف می‌کنن.
بهتره آب رو به شکل‌های مختلف مثل آب طعم‌دار طبیعی (مثلاً با کمی لیمو، خیار یا توت‌فرنگی) به کودک ارائه بدین تا برای کودک جذاب‌تر باشه.
برخی از کودکان غذا رو داخل دهان نگه می‌دارن بدون اینکه غذا را به طور کامل عمل جویدن رو انجام بدن. این رفتار که بهش Food Pocketing هم گفته می‌شه ممکنه به دلایل حسی، اضطراب یا عادت اتفاق بی‌افته. اما کارهایی که والدین می‌تونن انجام بدن:
تغذیه در دوران نوپایی از حساس‌ترین و مهم‌ترین ابعاد مراقبت از کودک محسوب می‌شه. شناخت مشکلات رایج تغذیه‌ای کودکان نوپا و داشتن اطلاعات علمی و البته به‌روز، کمک می‌کنه تا والدین بدون استرس و با آرامش بیشتری این مرحله از رشد رو پشت سر بذارن. هرچند گاهی کودکان سخت‌گیر یا بی‌میل به غذا هستن، ولی با صبر، خلاقیت و همراهی با پزشک اطفال این مشکلات معمولاً قابل مدیریت هستن.
در آیدت،
فایل‌های
خود را به فروش بگذارید و یا
مقالات‌تان
را منتشر کنید👋
پاسخ ها