قراره در این مقاله چی بدونیم:
کودکان مدرسه‌ای (سنین ۶ تا ۱۲ سال) در دورانی حیاتی برای شکل‌گیری عادت‌های غذایی سالم و رشد جسمی و ذهنی مناسب قرار دارن. در این مرحله، رشد کودکان به‌صورت سریع اما پیوسته انجام می‌شه و نیاز به مواد مغذی متنوع دارن. انتخاب‌های تغذیه‌ای صحیح می‌تونه نقش مهمی در عملکرد تحصیلی، انرژی روزانه و سلامت کلی کودک داشته باشه.
مغز برای عملکرد درست به گلوکز، اسیدهای چرب امگا۳، آهن، زینک، ویتامین‌های گروه B و سایر ریزمغذی‌ها نیاز داره. کمبود این مواد می‌تونه باعث خستگی، افت توجه و کاهش توان یادگیری بشه. مثلاً حذف وعده صبحانه کودک یا مصرف خوراکی‌های پرقند و کم‌ارزش، می‌تونه باعث نوسان قند خون و کاهش تمرکز در کلاس بشه. در مقابل، یک رژیم غذایی متعادل و متنوع، باعث افزایش انرژی، بهبود نمرات درسی و رفتار مثبت در مدرسه می‌شه.
در سنین مدرسه، کودکان معمولاً ۴ تا ۵ وعده غذایی در روز مصرف می‌کنن که شامل میان‌وعده‌ها هم می‌شه. این میان‌وعده‌ها گاهی تا ۲۵٪ از کالری روزانه رو تأمین می‌کنن. بنابراین، تغذیه کودکان مدرسه ای باید طوری طراحی بشه که هم نیازهای رشدی بدن رو تأمین کنه و هم باعث تقویت تمرکز، حافظه و توانایی یادگیری بشه.
براساس راهنمای MyPlate که توسط وزارت کشاورزی آمریکا طراحی شده، وعده‌های غذایی کودک باید شامل پنج گروه اصلی غذایی باشه:
مواد غذایی تهیه‌شده از گندم، جو، برنج، جودوسر، ذرت یا سایر غلات، مثل نان، ماکارونی، برنج قهوه‌ای و بلغور. تاکید بر مصرف غلات کامل بسیار مهمه چون فیبر، آهن و ویتامین‌های گروه B بیشتری دارن.
کوکان باید انواع سبزیجات رنگی مصرف کنن؛ از سبزیجات سبز تیره مثل اسفناج گرفته تا سبزیجات نارنجی مثل هویج و کدو. بهتره حتماً در برنامه غذایی از سبزیجات تازه یا پخته‌شده استفاده بشه.
هر نوع میوه تازه، خشک‌شده، پوره‌شده یا حتی آب‌میوه طبیعی (صد درصد طبیعی و نه نوشیدنی‌های شیرین‌شده مصنوعی) به‌عنوان یک منبع مهم از ویتامین C، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها در نظر گرفته می‌شه. البته باید مصرف آب‌میوه به روزانه یک لیوان محدود بشه.
لبنیات کم‌چرب یا بدون چربی مثل شیر، ماست و پنیر منابع غنی از کلسیم و ویتامین D هستن. این گروه برای تقویت استخوان‌ها و دندان‌های سالم کودک ضروری هست.
منابعی مثل گوشت بدون چربی، ماهی، تخم‌مرغ، حبوبات، مغزها و دانه‌ها غنی از پروتئین هستن. باید برنامه‌ریزی بشه که کودک از منابع متنوع پروتئینی استفاده کنه و گوشت‌های فرآوری‌شده مثل سوسیس و کالباس محدود بشن.
خیلی از مادران دغدغه‌ی انتخاب میان وعده ی مناسب برای مدرسه فرزندانشون رو دارن. بهتره این زمان به فرصتی برای دریافت مواد مغذی تبدیل بشه. چند نمونه از میان‌وعده‌های غذایی سالم برای کودکان مدرسه‌ای:
کودکان در سن مدرسه، بیش از هرچیز از الگوهای رفتاری والدین پیروی می‌کنن. پس اگر قراره تغذیه سالم داشته باشن، باید در خونه هم شاهد رفتارهای تغذیه‌ای سالم باشن.
رژیم غذایی سالم بدون تحرک کافی کامل نمی‌شه. کودکان مدرسه‌ای باید روزانه دست‌کم ۶۰ دقیقه فعالیت بدنی متوسط تا شدید داشته باشن. این فعالیت‌ها شامل دویدن، بازی، دوچرخه‌سواری یا ورزش‌های گروهی می‌تونه باشه.
همچنین پیشنهاد می‌شه زمان استفاده از صفحه‌نمایش (تلویزیون، تبلت، گوشی و...) به زیر ۲ ساعت در روز محدود بشه و در مقابل، بازی و تحرک فیزیکی بیشتر جایگزین بشه.
تغذیه کودکان مدرسه‌ای فقط برای تأمین کالری روزانه نیست، بلکه تغذیه‌ای هدفمند برای رشد بهتر، تمرکز بیشتر، عادات سالم در بلندمدت و پیشگیری از انواع بیماری‌هاست. با کمی دقت، مشارکت کودک در انتخاب غذا و رعایت تعادل در گروه‌های غذایی می‌شه سلامت جسم و ذهن فرزندتون رو تضمین کنین. البته هر کودک شرایط منحصر به‌فردی داره. بنابراین توصیه می‌شه برای تنظیم برنامه غذایی یا بررسی وزن و رشد کودک، با یک متخصص تغذیه یا پزشک اطفال مشورت بشه.
در آیدت،
فایل‌های
خود را به فروش بگذارید و یا
مقالات‌تان
را منتشر کنید👋
پاسخ ها