چه باید ها و نباید هایی در راستای نوشیدن قهوه وجود دارد؟ مقدار کافئین موجود در قهوه چه قدر است؟ آیا می‌توان در دوران بارداری و شیر دهی قهوه نوشید؟! برای دانستن سوالات بالا، به ادامه این مطلب توجه کنید!
قهوه و فواید آن!
افراد زیادی در جهان روز خود را با نوشیدن قهوه آغاز می‌کنند. این نوشیدنی محبوب علاوه بر داشتن کافئین و افزایش انرژی فواید زیاد دیگری نیز دارد.
از فواید قهوه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: (1)
منشا و خاستگاه قهوه!
منشا قهوه، این نوشیدنی خوش طعم و انرژی بخش کجاست؟!
قهوه، در واقع هسته میوه‌ای شبیه به گیلاس است که در کشور‌های محدوده خط استوا رشد می‌کند. دانه‌ای که پس از جدا شدن از میوه، سبز رنگ و غیر قابل استفاده است و برای تبدیل شدن به نوشیدنی خوش عطر و طعمی که روز شما را می‌سازد، نیاز به گذراندن عملیاتی به نام برشته‌کاری دارد.
کیفیت قهوه و چگونگی عطر و طعم آن به موارد زیادی بستگی دارد. از جمله این موارد می‌توان به نوع دانه، رنگ قهوه بعد از برشته‌کاری، بسته‌بندی صحیح، چگونگی عصاره‌گیری و مدت زمانی که از برشته‌کاری یا رست قهوه گذشته است اشاره کرد.
برای مطالعه بیشتر درباره جزئیات هر یک از موارد بالا، به این صفحه مراجعه کنید.
چگونه قهوه خوب و بد را از هم تشخیص دهیم؟
پیشنهاد می‌کنیم برای پیدا کردن قهوه‌ای مناسب با ذائقه‌تان، تولید‌کننده قابل اعتمادی را پیدا کنید که علاوه بر تولید و بسته‌بندی اصولی، گواهی‌نامه‌های بهداشتی لازم و اطلاعات مورد نیاز را روی بسته‌بندی ارائه کند، همچنین به آسانی قابل دسترس بوده و راه‌های ارتباطی مناسبی را برای پاسخ‌دهی به سوالاتتان هنگام خرید و مصرف قهوه در نظر گرفته باشد.
میزان کافئین مجاز در دوران بارداری و شیردهی
کافئین در گیاهان متفاوتی از جمله قهوه، کاکائو و چای وجود دارد. مصرف میزان زیاد کافئین در دوران بارداری ممکن است تاثیراتی منفی بر سلامت نوزاد داشته باشد. از این رو به بانوان باردار پیشنهاد می‌شود میزان کافئین دریافتی خود را به حدود 200 میلیگرم در روز محدود کنند.(2)
منع مصرف کافئین تنها به دوران بارداری ختم نمی‌شود و در دوران شیر دهی نیز ادامه دارد چرا که:
قهوه بدون کافئین
دست کشیدن از نوشیدن قهوه و دور ماندن از عطر و طعم دلچسب آن برای مدت طولانی بارداری و شیر دهی کار ساده‌ای نیست!
بر اساس توصیه آکادمی اطفال آمریکا، نیازی نیست به عنوان یک مادر شیرده به طور کامل از نوشیدن قهوه اجتناب کنید. نوشیدن 2-3 فنجان قهوه بدون کافئین در این دوران قابل قبول است.(4)
"دیکف" اصطلاحی است که برای قهوه های کافئین زدایی‌شده استفاده می‌شود. بیش از 90 درصد کافئین این نوع قهوه، در طی سپری کردن مراحل پیچیده‌ای از آن جدا شده است. هر لیوان(240 میلی لیتر) قهوه دیکف، حاوی حدود 2 الی 7 میلی گرم کافئین است. (2)
قهوه دیکف را می‌توانید از دیجی کالا به صورت آنلاین تهیه کنید.
کافئین موجود در مواد غذایی مختلف
برای مقایسه مقدار کافئین دریافتی از قهوه دیکف با دیگر محصولات دارای کافئین بهتر است به موارد زیر توجه کنید(5):
بدیهی است که میزان کافئین موجود در قهوه دیکف، کلیه نوشیدنی‌های روزمره پایین‌تر است. علاوه بر این با اینکه در طی مراحل کافئین‌زدایی حدود 15 درصد از آنتی اکسیدان موجود در قهوه از بین خواهد رفت اما باز هم قهوه دیکف حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان، حدود 4.8 درصد پتاسیم، 2.4 درصد نیاز روزانه بدن منیزیم و 2.4 درصد ویتامین ب3 است.(3)
با توجه به تمام توضیحات بالا پیشنهاد می‌کنیم برای داشتن تغذیه‌ای مناسب و انتخاب مواد غذایی مجاز در این دوران، حتما با پزشک خود مشورت نمایید.
قهوه دونیسی
دونیسی یک کارخانه تولید‌کننده قهوه است که محصولات گسترده و متنوعی را سازگار با ذائقه مصرف کننده ایرانی در این زمینه تولید می‌کند. از شاخصه‌های دونیسی می‌توان به تولید اصولی و تخصصی قهوه، استفاده از بسته‌بندی‌های مناسب برای انواع قهوه‌ها، ارائه توضیحات کافی در مورد مواد تشکیل‌دهنده و ویژگی‌های طعمی محصولات و داشتن کلیه گواهی‌نامه‌های معتبر در زمینه قهوه و مواد غذایی اشاره کرد.
دونیسی برای انواع ذائقه‌ها محصولات متنوعی تولید می‌کند:
دریپ بگ دیکف دونیسی مناسب‌ترین انتخاب برای استفاده در دوران شیر دهی و بارداری است. این محصول با استفاده از دانه‌های قهوه کافئین‌زدایی شده توسط شرکت معتبر سوئیس واتر تولید شده است و با کاربری ساده قهوه‌های دمی چکه‌ای دونیسی عرضه می شود.
برای تهیه این محصول می‌توانید علاوه بر وبسایت دونیسی ، به دیجی کالا، هایپر استارها، فروشگاه‌های رفاه و اکثر سوپر مارکت‌ها مراجعه نمایید.
منابع:
در آیدت،
فایل‌های
خود را به فروش بگذارید و یا
مقالات‌تان
را منتشر کنید👋
پاسخ ها