یکی از مسائل مهم هنگام شروع یک کسب و کار که شامل قهوه است، انتخاب دستگاه اسپرسوساز برای کسب و کار من است. اسپرسوساز اتوماتیک
جنبه های فنی انتخاب یک دستگاه اسپرسوساز برای کسب و کار من
گاهی اوقات به خودمان اجازه می‌دهیم که فقط با «زیبا» بودن دستگاه هدایت شویم و چیزی اساسی مانند جنبه‌های فنی نصب را فراموش می‌کنیم.
تاسیسات الکتریکی، در نظر بگیرید که آیا دستگاه به 220 ولت یا 110 ولت متصل است.
همچنین باید آمپراژ لازم برای پشتیبانی از عملکرد تمام تجهیزات الکتریکی در محل فروش به طور همزمان و سیم کشی مناسب برای پشتیبانی از این عملیات را در نظر بگیرید.
اندازه و وزن دستگاه، آسیاب و تمام متعلقات آن باید اندازه گیری شود تا در طراحی محل فروش در نظر گرفته شود.
مصرف انرژی را بررسی کنید. ماشین های بزرگ مصرف بیشتری دارند، اما برخی از مدل ها گزینه های صرفه جویی در انرژی دارند.
برخی از مدل ها نیاز به نصب فیلتر آب دارند. آیا این یک گزینه واقعی برای کسب و کار شما است؟
مواد ساخت
فولاد ضد زنگ، مس و برنج را انتخاب کنید تا قهوه ساز شما سال ها به درستی کار کند و نیازی به تعمیر مداوم آن یا تعویض قطعات نداشته باشید.
پمپ عمومی، پمپ در هر گروه
بررسی کنید قهوه‌سازی که می‌خواهید بخرید پمپ آب حرفه‌ای داشته باشد. پمپ وظیفه توزیع آب روی قهوه با فشار مناسب (9 بار) را بر عهده دارد، فرآیندی ضروری برای استخراج حداکثر عطر و طعم از آسیاب.
کنترل دما
در حالت ایده آل، باید به دنبال دستگاهی باشید که دارای کنترل دما باشد تا بتوانید قهوه های خود را با توجه به تمام جزئیات درست کنید. هرچه کنترل بیشتر باشد، نتیجه نهایی بهتر است. اسپرسوساز حرفه ای
لنتس بخار
نکته مهم این است که بخار به طور مداوم تولید می شود تا به یک کرم بی نقص دست پیدا کند.
نگهدارنده فیلتر
ماشینی را انتخاب کنید که هر دو امکان را به شما ارائه می دهد، یک فیلتر یا دو فیلتر. همچنین دستگاه‌های قهوه‌سازی وجود دارند که دارای یک نگهدارنده متحرک همه کاره هستند که به شما امکان می‌دهد هم از قهوه آسیاب شده و هم قهوه تک دوز استفاده کنید.
فنجان گرم کن
یکی از مهمترین لوازم جانبی فنجان گرم کن است. نباید از یک دستگاه اسپرسوساز خوب غافل شود زیرا از تأثیر دمای فنجان ها بر نتیجه نهایی قهوه شما جلوگیری می کند.
بهترین کار این است که باریستاها را برای استفاده درست از ماشین ها آموزش دهید. با این حال، مهم است که در نظر بگیرید که عملکرد قهوه سازهای تجاری که انتخاب می کنید بصری است.
فناوری امکان آماده سازی کارآمدتر و در بسیاری موارد قابل اندازه گیری را فراهم می کند.
تمیز کردن قهوه ساز حرفه ای
همیشه تمیز بودن قهوه سازها، علاوه بر کاری که باید مکررا انجام شود، ضروری است.
به همین دلیل، بررسی آسان یا دشوار بودن تمیز کردن آنها ارزش دارد.
کمیت گروه سر
بسته به تعداد، تعداد فنجان های قهوه ای است که می توانید همزمان درست کنید.
یک گروه برای درست کردن دو فنجان کافی است، در حالی که دو گروه می توانند تا چهار فنجان را همزمان درست کنند.
اختصاص بودجه به دستگاه اسپرسوساز
شما باید مشخص کنید که چقدر حاضرید برای دستگاه اسپرسوساز خود هزینه کنید.
در طراحی هر پروژه باید:
سرمایه گذاری اولیه را محاسبه کنید
نرخ بازگشت سرمایه داخلی (ROI)
فروش مورد انتظار و سود حاصل از این فروش ها را در نظر بگیرید.
به محض اینکه مشخص شد که بودجه خرید دستگاه اسپرسوساز، آسیاب، پارچ، دستمال و سایر وسایل لازم برای انجام درست آماده سازی قهوه های مختلف که در منو خواهند بود چقدر است، می توانید اقدام کنید. به مرحله بعدی.
در مورد منویی که می خواهید ارائه دهید فکر کنید. اگر ایده شما ایجاد یک کسب و کار قهوه لذیذ است، باید بدانید که چگونه آنها تهیه می شوند و به چه منابعی نیاز دارید.
از طرف دیگر، اگر یک کافه تریا با قهوه های کلاسیک باشد، یک دستگاه اسپرسوساز یا یک قهوه ساز مخلوط صنعتی برای بار عالی خواهد بود.
طیف کاملی از تجهیزات کافه ها، رستوران ها و هتل ها را در اینجا کشف کنید.
در آیدت،
فایل‌های
خود را به فروش بگذارید و یا
مقالات‌تان
را منتشر کنید👋
پاسخ ها