طرز تهیه پای لاک پشت بدون پخت

طرز تهیه پای لاک پشت بدون پخت

در این مقاله از ، با طرز تهیه پای لاک پشت آشنا می شوید. پای لاک پشت، دسری محبوب و کلاسیک است که به دلیل ظاهر منحصر به فرد و طعم لذیذش شناخته شده است. این دسر معمولا با پخت پوسته و مواد داخلی تهیه می‌شود، اما خوشبختانه می‌توانید بدون نیاز به فر نیز آن را آماده کنید.

طرز تهیه پای لاک پشت :

این دستور پای لاک پشت آسان یکی از دستور العمل های جدید بدون پخت مورد علاقه من است. این آسان است و بسیار خوب است. پوسته بیسکویت شکلاتی با فیلینگ پنیر خامه ای کاراملی کرکی - و رویه ها. آهای تاپینگ های باشکوه کارامل شور، سس شکلات، گردوی ترد و خامه فرم گرفته؟ این دستور غذایی کمی رویایی است و به سرعت تبدیل به یکی از دسرهای مورد علاقه شما خواهد شد.

مواد لازم برای پای لاک پشت :

فیلینگ پای کاراملی :

تاپینگ خامه فرم گرفته :

تاپینگ های اضافی :

طرز تهیه پای لاک پشت :

برای تهیه پای لاک پشت ابتدا، کوکی‌های اورئو را به غذاساز اضافه کنید و مخلوط کنید تا خرده‌های ریز نرمی به‌دست آید. کره را به آرامی داخل آن بریزید و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط شبیه ماسه خیس شود. خرده های اورئو را به یک تابه فنری اضافه کنید و کف و کناره های تابه را فشار دهید. در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.

فیلینگ را درست کنید. پنیر خامه ای نرم شده و پودر قند را در کاسه یک همزن ایستاده مجهز به ضمیمه پدال ترکیب کنید. با سرعت متوسط ​​1-2 دقیقه بزنید و به تدریج سرعت را به متوسط ​​افزایش دهید تا یکدست شود. عصاره وانیل را اضافه کنید و در کارامل نمک بریزید. کناره های کاسه را بکشید و یک دقیقه دیگر به هم زدن ادامه دهید.

تا زمانی که یکدست شود، با یک کاردک لاستیکی آن را به هم بزنید. فیلینگ کاراملی خامه ای را روی کوکی اورئو بریزید. به مدت حداقل 4 ساعت در یخچال قرار دهید، بهتر است به مدت یک شب (8 ساعت) در یخچال قرار بدهید.

زمانی که آماده ی سرو شد، رویه خامه فرم گرفته را درست کنید. خامه سفت سرد را در یک کاسه با همزن بزنید و پودر قند را اضافه کنید. آنقدر بزنید تا قله های سفت تشکیل شود.

روی پای کارامل و سس شکلات بریزید. سپس خامه فرم گرفته را با قیف روی آن قرار بدهید و با گردوی خرد شده تزیین کنید.

برای تزیین می توانید از میوه ها نیز استفاده کنید.

نکته هایی برای تهیه پای لاک پشت

تغییرها :

کوکی oreo ندارید؟ مشکلی نیست! به جای آن از کراکر گراهام استفاده کنید و کراست کراکر گراهام درست کنید. و یا حتت از بیسکویت کره ای استفاده کنید.

اگر مایه خنک ندارید می توانید از خامه غلیظ استفاده کنید. به سادگی 1 فنجان خامه غلیظ را بزنید تا قله های سفت شکل بگیرد و در مخلوط پنیر خامه ای بریزید.

بدون گلوتن - از کوکی‌های oreo بدون گلوتن برای لایه زیرین (پوسته) استفاده کنید. فیلینگ بدون گلوتن است.

وگان - از پنیر خامه ای وگان و کارامل گیاهی، کره و خامه فرم گرفته خنک در مقادیر دقیق ذکر شده در کارت دستور استفاده کنید.

مراحل تهیه پای لاک پشت

نکاتی برای تهیه پای لاک پشت :

• از قالب کمربنددار بر خلاف قالب پای استفاده کنید. من این دستور را چندین بار آزمایش کرده‌ام و پوسته اورئو در یک قالب کمربنددار بهتر از یک تابه پای بسته می‌شود. برش آن نیز راحت تر است!

• تا زمانی که آماده سرو شود در یخچال قرار دهید. این کیک بهتر است سرد سرو شود.

• از کارامل خنک شده بر خلاف کارامل داغ استفاده کنید تا بدون ذوب شدن مواد، پر شود.

سوالات متداول پای لاک پشت :

کیک پای لاک پشت چه طعمی دارد؟

پای لاک پشت دارای یک فیلینگ کاراملی صاف و غنی با پوسته کوکی اورئو شکلاتی است و روی آن شربت شکلات، کارامل و خامه زده شده است.

نحوه نگهداری پای لاک پشت به چه صورت است؟

پای لاک پشت تا 5 روز در یخچال خوب است. روی آن را با پلاستیک یا فویل آلومینیومی بپوشانید و در یخچال نگهداری کنید.

آیا پای لاک پشت باید در یخچال قرار داده شود؟

بله، پای لاک پشت باید در یخچال نگهداری شود. بهتر است سرد سرو شود و در یخچال نگهداری شود.

گردآوری: بخش آشپزی