تا حالا پیش اومده دلت بخواد یه غذای خاص و متفاوت درست کنی که فوری، ساده و بدون دردسر باشه؟ پاستا آلفردو دقیقاً همون چیزیه که تو این موقعیت می‌چسبه! این غذای ایتالیایی که همه عاشقشن، ترکیبی از پاستا و یه سس خامه‌ای خوشمزه‌ست که توی هر خونه‌ای پیدا می‌شه. نگران خراب شدن پاستات هم نباش! تازگی یه پدر توی تیک‌تاک برای شوخی با پسرش وانمود کرد که پاستا آلفردو رو خراب کرده در‌حالی‌که یکی از بهترین بشقاب‌های آلفردو را آماده کرده بود و خیلی هم پرطرفدار شد! پس تو هم بدون نگرانی با دستای خودت یه پاستای خوشمزه درست کن و از طعمش لذت ببر.
پاستا آلفردو از اون غذاهاس که همه رو به یاد رستوران‌های شیک ایتالیایی می‌ندازه. اصل این غذا به دهه ۱۹۰۰ در رُم برمی‌گرده. یه رستوران‌دار به اسم «آلفردو دی للیو» برای زنش که بعد از زایمان اشتها نداشت، این غذا رو درست کرد. جالب اینه که نسخه اصلی این پاستا برخلاف چیزی که امروز در خیلی از جاها سرو می‌شه، هیچ خامه‌ای نداشت و فقط با پاستا، کره و پارمسان درست می‌شد.
برای درست کردن یه پاستا آلفردو خوشمزه، چیزای خاصی نیاز نداری. همه موادش رو راحت می‌تونی تو خونه پیدا کنی:
حالا که مواد پاستا آلفردو رو آماده کردی، با هم قدم به قدم این پاستا رو درست می‌کنیم:
وقتی پاستا رو آماده کردی، می‌تونی اونو توی بشقاب بریزی و با کمی جعفری تازه و پنیر پارمزان اضافه تزئینش کنی. این غذا به‌تنهایی عالیه، ولی اگه دوست داری، می‌تونی با مرغ گریل شده یا حتی کمی سبزیجات بخارپز هم سروش کنی. این ترکیبات، غذات رو هم خوشمزه‌تر می‌کنن، هم مغذی‌تر.
پاستا آلفردو شاید از اون دسته غذاهایی باشه که اولش خیلی خاص و پیچیده به‌نظر میاد، ولی وقتی خودت تو خونه درستش می‌کنی، می‌بینی که در عین سادگی، طعمش به‌قدری خوبه که هیچ‌وقت ازش سیر نمی‌شی. این غذا هم برای مهمونی‌های خاص مناسبه، هم برای یه شام سریع و خوشمزه توی خونه. پس این بار به‌جای اینکه بری رستوران، خودت دست‌به‌کار شو و این پاستای لذیذ رو درست کن. مطمئن باش که هیچ وقت ازش سیر نمی‌شی و این پاستا جزو غذاهای مورد علاقه‌ت می‌شه!
پارسا احمدوند
۳ ماه پیش
نی نی های بامزه
۴ ماه پیش
در آیدت،
فایل‌های
خود را به فروش بگذارید و یا
مقالات‌تان
را منتشر کنید👋
پاسخ ها