چای ماچا: چیست، خواص، فواید و نحوه استفاده از آن

چای ماچا

چای ماچا: چیست، خواص، فواید و نحوه استفاده از آن

 

چای ماچا یک نوشیدنی مغذی محسوب می شود که قرن ها قدمت دارد . این نقش حیاتی در فرهنگ آسیایی، از جمله خود در مراسم Chanoyu ژاپن دارد.

در حال حاضر مطالعات پزشکی وجود دارد که خواص مفید آن را تایید می کند که در آن قدرت ضد التهابی و ضد سرطانی آن برجسته است، بنابراین برای داشتن سلامتی باید آن را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

در این پست به توضیح چای ماچا، خواص، موارد مصرف و موارد منع مصرف آن می پردازیم.

 

چای ماچا چیست؟

چای ماچا یکی از انواع چای سبز با خواص آنتی اکسیدانی و بسیار مغذی است. اصل آن از چین است، اگرچه استفاده از آن قرن ها در ژاپن رایج بوده است.

 

این گیاه با برگ های سبز در سایه کاشته می شود و مراقبت می شود که آفتاب مستقیم به آن برخورد نکند. برگ ها برداشت، خشک و آسیاب می شوند. معمولا به صورت پودر فروخته می شود.

 

در ژاپن این چای به نام " چاسن" شناخته می شود . لازم به ذکر است که در آیین چانویو که این نوشیدنی در آن گنجانده شده است از ظروف دقیقی مانند چاوان (کاسه سرامیکی)، چاشاکو (قاشق اندازه گیری بامبو) استفاده می شود. می توان آن را گرم یا سرد مصرف کرد.

 

 

خواص چای ماچا

چای ماچا دم کرده ای است که در سال های اخیر محبوبیت زیادی پیدا کرده است. برخی افراد از آن به عنوان جایگزین قهوه استفاده می کنند ، این به دلیل خواص آنتی اکسیدانی آن است.

 

بدن را سم زدایی می کند.

گوارشی است.

سهم فیبر آن به مبارزه با یبوست و تسریع متابولیسم کمک می کند.

 دارای ویتامین های A، B2، C، D، E، K است.

حاوی مواد معدنی مانند کلسیم، آهن و کلروفیل است.

دارای L-theanine است که با استرس مبارزه می کند و به آرامش کمک می کند.

 

دارای ترکیباتی است که به سطح قند خون کمک می کند.

دارای تئوفیلین است که انرژی را تامین می کند.

دارای کاتچین و پلی فنول، ترکیبی شبیه ویتامین C و E است که به مبارزه با استرس اکسیداتیو کمک می کند.

دارای اثر ضد باکتریایی است،

ادرار آور است.

فواید چای ماچا

برخی تحقیقات علمی نشان می دهد که چای سبز (مچا) بر سلامت قلب و عروق تأثیر می گذارد.

 

در ادامه به برجسته ترین فواید مصرف چای سبز ماچا اشاره خواهیم کرد.

 

کمک به آرامش

خواص ضد اضطراب بر مغز تأثیر می گذارد، بنابراین بر خلق و خوی تأثیر می گذارد.

یک فنجان چای سبز می تواند به آرامش، آرامش و کاهش اضطراب کمک کند .

سلامت پوست را بهبود می بخشد

این نوشیدنی دارای کاتچین و خواص آنتی اکسیدانی است که ظاهر پوست را بهبود می بخشد. در واقع، با رادیکال های آزاد مبارزه می کند و از آسیب های ناشی از تشعشعات خورشیدی جلوگیری می کند.

ممکن است به کاهش وزن کمک کند

ماچا به سرعت بخشیدن به متابولیسم کمک می کند و متحدی در رژیم های کاهش وزن است.

از سوی دیگر، ترکیب کاتچین‌های آن باعث سوزاندن چربی می‌شود، بنابراین، می‌تواند متحدی در رژیم‌های غذایی با کمبود کالری باشد.

از بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند

با توجه به انتشارات انجمن تغذیه آمریکای لاتین با عنوان "چای سبز، انتخاب خوبی برای پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی؟" توضیح می دهد که چای سبز دارای سطح آنتی اکسیدانی بالایی (پلی فنول ها (کاتچین) است، بنابراین 7 فنجان در روز "گزینه خوبی برای پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی است."

 

در همین مقاله توضیح داده شده است که ترکیب این نوشیدنی با رژیم غذایی سالم و ورزش متوسط ​​ضروری است.

 

دارای اثر شیمیایی محافظت کننده است

پلی فنول های موجود در چای سبز ضد سرطان هستند.

 

طبق یک مطالعه علمی ، این نوشیدنی باستانی دارای مواد مغذی است. این مقاله نتیجه گیری می کند که "پلی فنل ها قدرت تعدیل بسیاری از فرآیندهای بیولوژیکی در سلول ها، مهار تحولات بدخیم، متاستاز و آپوپتوز را دارند."

 

می تواند قند خون را تنظیم کند

بر اساس یک مطالعه علمی منتشر شده توسط دانشگاه علم و صنعت، چای سبز می تواند سطوح بالای گلوکز خون (CNG) را کنترل کند و در کاهش چاقی شکمی نیز موثر باشد. مدل سازی کنترل تنظیم گلوکز . این به ویژه برای بیماران مبتلا به دیابت مفید است .

 

مصرف منظم این نوشیدنی می تواند از افزایش گلوکز جلوگیری کند. در عین حال، سطح تری گلیسیرید و کلسترول را حفظ می کند .

 

چای ماچا چگونه استفاده می شود؟

این دم کرده به روشی ساده تهیه می شود. باید آب را 100 درجه بجوشانید، بگذارید چند دقیقه بماند. سپس 2 گرم چای مارس اضافه می شود.

 

مهم است که چای را با همزن بامبو هم بزنید. با تشکیل کف موس مانند آماده مصرف است.

لازم به ذکر است که برخی افراد شیر بادام، اسپلیت، استویا، عصاره وانیل و ... را به مخلوط اضافه می کنند.

 

موارد منع مصرف و اقدامات احتیاطی در مصرف چای سبز

چای سبز برای مصرف بی خطر در نظر گرفته می شود. با این حال، باید از عوارض جانبی یا موارد منع مصرف آگاه باشید:

 

بارداری یا شیردهی . مصرف آن در دوران بارداری و شیردهی توصیه نمی شود.

آلرژی. برخی از افراد ممکن است به برخی از اجزای آن حساسیت داشته باشند. اسهال، آریتمی ممکن است رخ دهد.

بیماری های مزمن. در بیماران مبتلا به بیماری های مربوط به آریتمی قلبی و مشکلات کبدی منع مصرف دارد.

همین حالا رژیم درمانی آنلاین خودتُ دریافت کن...