زعفرانی ، کلاله‌های طلایی رنگ (سازه‌های گرده‌دار ) که خشک شده و به عنوان ادویه استفاده می شود. با خرید زعفران به طعم دادن به غذاها و به عنوان رنگ برای رنگ کردن غذاها و سایر محصولات نیز استفاده می شود. زعفران دارای رایحه ای قوی، عجیب و غریب و طعمی تلخ است و برای رنگ و طعم دادن به بسیاری از غذاهای کاربرد دارد. در دوره های مختلف ارزش زعفران بسیار بیشتر از وزن آن طلا بوده است. هنوز هم گران ترین ادویه در جهان است.
رنگ پارچه طلایی رنگ و محلول در آب از کلاله های زعفران در زمان های قدیم در هند تقطیر می شد. اندکی پس از مرگ بودا ، کاهنان او زعفران را رنگ رسمی ردای خود کردند. این رنگ برای لباس های سلطنتی در چندین فرهنگ استفاده شده است .
به عنوان یکعطر ، خرید زعفران در تالارهای یونانی و رومی، دادگاه‌ها، تئاترها و حمام‌ها پخش می‌شد. به ویژه با تایرایی ها ، طبقه ای حرفه ای از کورتیزان یونانی مرتبط شد. هنگامی که نرون وارد شهر شد، خیابان های رم با زعفران پاشیده شد .
از همین نویسنده
۳ سال پیش
دنیا سامان
۹ ساعت پیش
در آیدت،
فایل‌های
خود را به فروش بگذارید و یا
مقالات‌تان
را منتشر کنید👋
پاسخ ها