ریشه زعفران

خواص زعفران

این ادویه به طلای سرخ نیز مشهور است و فواید بسیاری دارد؛ از زمان های قدیم در غذاها از زعفران استفاده می کردند تا رنگ و عطر زعران داخل خانه بپیچد دانشمندان پس از کلی تحقیقات جامع متوجه شدند که این ادویه دارای مواد آنتی اکسیدانی و ویتامین‌های بسیاری است که برای عملکرد و سیستم دفاعی بدن بی نظیر و شگفت انگیز است.

زعفران لقب ادویه طلایی را از آن خود کرده است و تاریخچه 3 هزارساله این گیاه به کشورهایی مثل یونان، رم و اسپانیا بر می گردد. زعفران یا همان کلاله های قرمز رنگ حاوی پروتئین هایی است که می‌تواند سلولهای آسیب دیده را ترمیم کند.

تنها تفاوت زعفران با ریشه آن وجود ماده ای به نام کروسین است؛ زعفران به دلیل داشتن کروسین بسیار گرانتر از خامه زعفران است و بسیاری از افراد به جای زعفران از ریشه زعفران رنگ شده استفاده می کنند و آن را به دست مردم میسپارند در صورتی که این کار کلاهبرداری نام دارد.

جمع بندی

قبل از خرید اینترنتی ریشه زعفران باید با خواص زعفران و ریشه آن کاملا آشنا می شدید و دقت داشته باشید که خرید زعفران و ریشه آن از هرجایی برای شما نه تنها سودآور نیست بلکه به شما و سرمایه شما نیز ضرر می رساند قبل از خرید زعفران باید بتوانید زعفران اصل از تقلبی را تشخیص دهید.