درخت انار یکی از گیاهان استراتژیک در مناطق گرم و نیمه‌خشک ایران به شمار می‌رود. علاوه بر کیفیت کلی میوه، یکی از مهم‌ترین فاکتورهای تأثیرگذار بر فروش و صادرات آن، رنگ دانه‌هاست. دانه‌های قرمز و شفاف، نشانه‌ای از رسیده بودن، شیرینی بیشتر و ارزش بازار بالاتر هستند. اما آیا می‌دانید که رنگ دانه انار تا حد زیادی به تغذیه گیاهی آن وابسته است؟
در این مقاله، به بررسی علمی و کاربردی بهترین کودها برای قرمز شدن دانه انار می‌پردازیم، تمرکز ما بر کودهای مایع است که به دلیل جذب سریع و اثربخشی بالا، به کشاورزان توصیه می‌شوند.
رنگ قرمز دانه انار از ماده‌ای به نام آنتوسیانین ناشی می‌شود؛ رنگدانه‌ای طبیعی که در حضور برخی عناصر مثل پتاسیم، بور، آهن، روی و آمینواسیدها تولید و تثبیت می‌شود. کمبود این عناصر یا تغذیه نامناسب، می‌تواند منجر به دانه‌های سفید یا صورتی کم‌رنگ شود. از مشکلات دیگر باغداران انار، ریزش شکوفه ها است که به کمک کود جلوگیری از ریزش گل انار میتوان این مشکل را حل کرد. بدون گل های قوی و سالم، انار بار چندانی نمی دهد، چه برسد که کیفیت خوبی در رنگ و طعم داشته باشد.
کودهای مایع مزیت‌هایی نسبت به کودهای جامد دارند، از جمله:
جذب سریع‌تر توسط ریشه یا برگ
امکان مصرف از طریق محلول‌پاشی
قابلیت کنترل دقیق دُز مصرف
عملکرد قوی‌تر در کوتاه‌مدت
جدول زیر بهترین گزینه‌های کوددهی مایع برای رنگ‌دهی دانه انار را معرفی می‌کند:
مطالعه منتشرشده در International Journal of Current Microbiology and Applied Sciences نشان داده:
پتاسیم یکی از تأثیرگذارترین مواد در اندازه میوه، کیفیت ظاهری، رنگ، قند محلول (TSS)، و مقاومت به آفات است.
پتاسیم به‌عنوان یک عنصر مغذی اساسی، قوی‌ترین تأثیر را بر کیفیت میوه از جمله رنگ دارد… پتاسیم کافی با افزایش TSS، شیرینی و رنگ میوه همراه است.
بهترین زمان استفاده: از مرحله فندقی شدن میوه (تیرماه) تا زمان نزدیک به برداشت (اوایل مهر)
روش مصرف:
محلول‌پاشی: هر ۱۰ تا ۱۵ روز یک بار با غلظت توصیه‌شده
آبیاری: استفاده در سیستم قطره‌ای، با دُز حدود 2۰ تا 4۰ لیتر در هکتار
اولین مرحله: پس از تشکیل میوه (مرحله فندقی شدن) – حدود اوایل تیر
مرحله دوم: ۱۵ تا ۲۰ روز بعد از مرحله اول – برای تقویت رنگ‌گیری
مرحله سوم (اختیاری): ۱۰ روز قبل از برداشت – برای افزایش رنگ نهایی و طعم
این کود را می توان به صورت محلول پاشی هر 10 تا 15 روز یا به شکل آبیاری مانند کود پتاسیم مصرف کرد.
اولین مرحله: از اوایل رشد میوه (خرداد) – هم‌زمان با افزایش اندازه میوه
مرحله دوم: ۱۰ تا ۱۵ روز بعد – برای تثبیت رنگ و تقویت مقاومت گیاه
مرحله سوم: در آستانه برداشت (اواخر شهریور تا اوایل مهر) – برای نهایی‌سازی رنگ و کاهش بیماری‌های میوه
کود فسفیت پتاسیم شوک را می توان به شکل آبیاری و بین 50 تا 200 سی سی برای هر درخت مصرف کرد و برای محلول پاشی نیز مانند دو کود قبلی، 3 تا 5 لیتر کود را در هزار لیتر آب مخلوط می کنیم و صبح زود یا غروب که هوا خنک است محلول پاشی می کنیم.
جمع‌بندی
اگر قصد دارید محصول انار شما در بازار داخلی یا صادراتی، از نظر رنگ، طعم و کیفیت ظاهری متمایز باشد، نباید از نقش تغذیه غافل شوید. کودهای مایع پتاسیم‌دار مانند پتاسیم 60 درصد شوک یا ترکیبات تخصصی مانند کالر بلوم شوک، به دلیل ترکیب مناسب و جذب بالا، یکی از بهترین انتخاب‌ها برای قرمز شدن دانه انار هستند.
استفاده به‌موقع، با دُز مناسب و همراه با برنامه تغذیه‌ای کامل، نه‌تنها رنگ میوه را بهبود می‌دهد، بلکه طعم، ماندگاری و بازارپسندی آن را چند برابر کرده و سود خوبی نصیب شما می نماید.
در آیدت،
فایل‌های
خود را به فروش بگذارید و یا
مقالات‌تان
را منتشر کنید👋
پاسخ ها