گیلاس وحشی:طبع ، خواص دارویی و نحوه مصرف گیلاس وحشی

خواص گیلاس وحشی

از مهم ترین خواص گیلاس وحشی چه می دانید؟!

گیلاس وحشی یا گیلاس کوهی یکی از گیاهان خودرو است که انواع متفاوتی از آن وجود دارد ، برخی از گیلاس های وحشی که بومی آمریکا هستند ، میوه ای تلخ مزه دارند که خواص دارویی فوق العاده دارد ولی گیلاس وحشی که در ایران می روید میوه ای شیرین و خوشمزه دارد که البته به دلیل پوست نازکی که دارد ماندگاری اش بسیار کم است.

گیلاس وحشی چیست؟

گیلاس وحشی یا گیلاس کوهی یا گیلاس سیاه آمریکایی با نام علمی پرونوس سروتینا Prunus serotina یک گیلاس خودرو است که میوه و پوست درخت آن خواص دارویی دارد. 

گیلاس وحشی با داشتن خواص ضد التهابی کاربر زیادی در طب سنتی دارد. 

رنگ میوه گیلاس وحشی قرمز تیره است و طعم تلخی دارد. 

بومیان آمریکا از گیلاس وحشی برای درمان سرفه و گرفتگی بینی استفاده می کرده اند. 

طبع گیلاس وحشی

طبع گیلاس وحشی

گیلاس وحشی طبع سرد و تر دارد که البته سردی آن از آلبالو کمتر است. 

مصلح گیلاس وحشی ، تمام موادی است که طبع گرم خشک دارند از جمله چای دارچین ، خرما ، چای هل ، چای نبات ، زیره ، عسل ، زنیان ، کندر و روغن زیتون. 

افراد سرد مزاج برای این که بتوانند از خواص دارویی گیلاس وحشی بهره مند شوند باید از گیلاس وحشی به همراه مصلح آن استفاده نمایند. 

روش مصرف گیلاس وحشی

از پوست درخت گیلاس وحشی به عنوان دمنوش یا به صورت شربت و کپسول استفاده میکنند. از میوه گیلاس وحشی می توان به عنوان طعم دهنده یا برای تهیه مربا و مارمالاد استفاده کردد. در برخی از کشورها از دانه های گیلاس سیاه به عنوان آجیل و مغز خوراکی استفاده می شود. 

خواص گیلاس وحشی برای سلامت

خواص گیلاس وحشی

گیلاس وحشی یا گیلاس سیاه آمریکاسس خواص درمانی زیادی دارد که در ادامه مقاله آن ها را بررسی می کنیم. 

افزایش رشد مو

عصاره گیلاس وحشی باعث تقویت فولیکول های مو شده و در نتیجه رشد موها را افزایش میدهد.  از ریزش مو پیشگیری کرده و یکی از درمان های موثر برای ریزش مو است. 

سلامت پوست 

گیلاس سیاه سرشار از فیبر ، ویتامین ث و آنتی اکسیدان است که بعث پیشگیری از چین و چروک زودرس و شادابی و طراوت پوست می شود.

تقویت حافظه

از گیلاس حافظه می توانید برای پیشگیری از آلزایمر استفاده کنید. گیلاس وحشی باعث تقویت حافظه می شود. 

تنظیم فشارخون 

مقدار پتاسیم در گیلاس وحشی بسیار زیاد است بنابراین برای تنظیم فشار خون و کاهش فشار خون بسیار مفید است و به تنظیم ضربان قلب و فشار خون کمک میکند و خطر ابتلا به فشار خون را کاهش می دهد. 

درمان نقرس

گیلاس سیاه به طور طبیعی دارای مقادیر بالای ترکیبات ضد التهابی است . از خاصیت ضد ا لتهابی این گیاه دارویی می تواند برای درمان و پیشگیری بسیار از بیماری های التهابی مثل نقرس استفاده نمود. 

تقویت معده و دستگاه گوارش

سرعت عبور پوست گیلاس وحشی از معده بسیار زیاد است به همین دلیل برای برای کاهش درد میعده از پوست گیلاس وحشی استفاده میکنند. برای درمان اسهال به خصوص اسهال خونی استفاده می شد و به تقویت و سلامت دستگاه گوارش کمک میکند. 

درمان سرفه و سرماخوردگی 

برای درمان سرفه ، برونشیت ف سرماخوردگی ، گلودرد و آسم میتواند از گیلاس وحشی استفاده کرد. 

درمان سرطان 

محققین بر این عقیده اند که گیلاس وحشی می تواند برای القای آپوپتوز یا مرگ برنامه ریزی شده سلول های سرطانی استفاده شده و مانع از تکثیر سلول های سرطانی شود. 

از سوی دیگر خاصیت التهابی این گیاه دارویی برای درمان انواع سرطان اهمیت زیادی دارد. 

مطالعات انجام شده در سال 2006 روی این گیاه دارویی نشان داد که گیلاس وحشی باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان کولورکتال می شود. 

عوارض و مضرات گیلاس وحشی

از آن جا که گیلاس وحشی به عنوان یک داروی گیاهی قوی شناخته می شود و به دلیل وجود هیدروسیانیک اسید ، بنز آلدهید می تواند موجب مسمومیت شود و چون طبعی سرد دارد بنابراین زیاده روی در مصرف آن میتواند با عوارضی همراه باشد. 

مصرف پوست درخت گیلس وحشی برای بیماران کلیوی و بیماران کبدی مضر است. 

مصرف این گیاه دارویی برای خانم های باردار و شیرده ممنوع است.

گیلاس وحشی ایلام و کازرون و کوهپایه های زاگرس

گیلاس وحشی کوهپایه های زاگرس ایران

گیلاس وحشی ایرانی در گویش محلی به نام هلونه و ببهروک شناخته می شود.

درختچه های گیلاس وحشی یا آلبالو دانه ریز که به صورت خودرو در دامنه های زاگرس از ارتفاع 1400 – 1800 متر در استان ایلام رشد می کنند در فصل بهار میوه می دهند. 

پراکندگی این درختچه از سردشت تا استان فارس در دامنه های زاگرس پراکنده است.

ارتفاع درختچه به 3 متر می رسد. 

درختچه های گیلاس وحشی به صورت پراکنده و به صورت گونه ای همراه در زیر درختان بنه و بلوط رشد می کند. 

درختچه های گیلاس وحشی در فروردین ماه شروع به گل دهی و در اوایل اردیبهشت تا اواسط خرداد میوه می دهد. 

میوه های گیلاس وحشی در رنگ های زرد  قرمز دیده می شود که طعمی شیرین و خوشمزه دارد و به صورت خام یا به شکل مربا استفاده می شوند.

مردم محلی ایلام از میوه های سبز گیلاس وحشی که هنوز کال و نرسیده است ترشی تهیه می کنند.

خواص گیلاس وحشی زاگرس ایران 

از جوشانده میوه گیلاس وحشی برای دفع سنگ کلیه استفاده می شود. 

رفع تشنگی

درمان کم خونی

درمان نقرس

درمان سرطان

تقویت پیازچه مو و پیشگیری از ریزش مو

پاکسازی معده و دستگاه گوارش

زیاده روی در مصرف گیلاس وحشی زاگرس باعث گرفتگی صدا و سنگینی معده خواهد شد. 

گردآوری : بخش تغذیه و آشپزی