آیا تو هم از پختن کیک و شیرینی خانگی لذت می‌بری؟ دوست داری برای عصرونه یه کیک ساده بپزی و کنار خانواده‌ت نوش جان کنی اما فر نداری؟ می‌دونستی بدون فر و همزن برقی هم می‌شه یه کیک خوشمزه پخت؟ بی‌شک درست کردن کیک یه کار لذت‌بخش برای هر خانوم محسوب می‌شه. تو می‌تونی با درست کردن یه کیک ساده اعضای خانواده‌ت رو دور هم جمع کنی. خوردن کیک خانگی با چایی می‌تونه یه عصرونه سالم برای همه افراد باشه. از طرفی، کیک‌های خانگی سالم‌تر از کیک‌های آماده هستن و خوردن اونا برای خانوم‌های باردار هم مشکلی به وجود نمیاره. اگه تو هم به خاطر نداشتن فر از پختن کیک منصرف شدی، بیا تا سه مدل کیک خانگی بدون فر رو بهت یاد بدیم.
کیک ساده وانیلی یکی از محبوب‌ترین کیک‌ها به شمار می‌ره. معمولاً همه افراد با هر سلیقه‌ای این کیک خوشمزه رو دوست دارن و از خوردنش لذت می‌برن. خوشبختانه درست کردن این کیک بدون نیاز به فر هم ممکنه. برای پخت این کیک به آرد، شکر، شیر، روغن مایع، تخم مرغ، بکینگ پودر و وانیل احتیاج داری. یادت باشه که این کیک با این مقدار مواد اولیه برای 4 نفر مناسبه.
اولین کاری که برای درست کردن کیک ساده وانیلی باید انجام بدی، جدا کردن زرده و سفیده 3 تا تخم مرغ هست. سفیده‌ها رو انقدر هم بزن تا به خوبی پف کنن. 2 پیمونه آرد رو خوب الک کن و بهشون 2 قاشق مرباخوری بکینگ پودر اضافه کن. زرده‌ها رو هم بزن و بهشون یه پیمونه شکر و یه قاشق مرباخوری وانیل اضافه کن. سپس نصف پیمونه شیر و نصف پیمونه روغن مایع به زرده‌ها اضافه کن و خوب هم بزن. بعدش باید آرد رو به این ترکیب اضافه کنی و دوباره هم بزنی. تو مرحله آخر سفیده‌ها رو بریز تو این مواد و چند دقیقه دیگه هم بزن. کف یه قابلمه (که بهتره از جنس تفلون باشه) رو با روغن چرب کن و روی حرارت ملایم بذار. بعد از این‌که قابلمه گرم شد مواد کیک رو بریز توش. این کیک ساده وانیلی بعد از 45 دقیقه آماده می‌شه.
برای تهیه کیک ساده شکلاتی به 2 تا تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو، نصف پیمونه شیر، 4/1 پیمونه روغن، نصف پیمونه شکر، یه پیمونه آرد و یه قاشق غذاخوری بکینگ پودر نیاز داری. برای درست کردن کیک خانگی شکلاتی اول باید شکر، وانیل و تخم مرغ‌ها رو با همدیگه به خوبی مخلوط کنی تا شکر حل بشه. بعدش روغن رو به مواد اضافه کن و دوباره هم بزن. تو مرحله بعدی لازمه که پودر کاکائو، آرد و بکینگ پودر رو الک کنی و با شیر به ترکیب اولیه اضافه کنی. سپس مواد رو به خوبی هم بزن تا مایه یکدست بشه. با توجه به مواد کیک یه ظرف انتخاب کن و کمی چربش کن. تابه رو روی حرارت ملایم قرار بده و مایه کیک رو به آرومی توش بریز و در ظرف رو ببند. نیم ساعت بعد کیک آماده هست. برای تزیین این کیک خوشمزه می‌تونی از چند تا تکه شکلات استفاده کنی.
کیک هویج یه کیک ساده و خوشمزه هست که به راحتی می‌شه تو خونه و بدون فر اون رو درست کرد. برای درست کردن کیک خانگی به یه پیمونه آرد، 2 تا هویج متوسط، نصف پیمونه شکر، 4/1 پیمونه روغن مایع، نصف قاشق چای‌خوری دارچین و نصف قاشق چای‌خوری بکینگ پودر احتیاج داری. برای پخت این کیک خوشمزه اول پوست هویج‌ها رو بکن و اونا رو رنده کن. بعدش روی حرارت کم تفت بده تا رطوبتش گرفته بشه. تا هویج‌ها کمی خنک بشن، آرد، شکر، دارچین و بکینگ پودر رو تو یه کاسه مخلوط کن.
تو مرحله بعد باید هویج‌ها رو به مخلوط اضافه کنی و هم بزنی تا یکدست بشن. یه ماهیتابه رو کمی چرب کن و روی حرارت ملایم بذار و سپس مایه کیک رو توی ظرف بریز. مرحله آخر پخت این کیک خانگی با کیک‌های قبلی یه کم فرق می‌کنه. دهانه ماهیتابه رو با فویل آلومینیومی بپوشون تا روی کیک طلایی بشه. ظرف کیک رو توی یه قابلمه پر از آب بذار. برای پخت این کیک ساده و خوشمزه 45 تا 60 دقیقه زمان لازمه. برای این‌که مطمئن بشی کیک پخته یا نه می‌تونی از یه خلال دندان یا سیخ چوبی استفاده کنی.
از همین نویسنده
۶ ماه پیش
نی نی بلاگ
یک ماه پیش
آیدا دلبند
۱۲ ساعت پیش
در آیدت،
فایل‌های
خود را به فروش بگذارید و یا
مقالات‌تان
را منتشر کنید👋
پاسخ ها