فرق بین کافی شاپ (Coffee Shop) و کافه تریا (Cafeteria) در چند جنبه مهم مانند نوع خدمات، منو، فضای نشستن و هدف از مراجعه مشخص می شود. در ادامه تفاوت های اصلی این دو را بررسی می کنیم:
نوع خدمات دهی
کافی شاپ:
معمولاً خدمت رسانی توسط گارسون** انجام می شود.
مشتری پشت میز می نشیند و سفارش می دهد.
بیشتر مناسب قرارهای دوستانه، کاری، یا خلوت کردن با یک کتاب یا لپ تاپ است.
همچنین بخوانید: مزایا و معایب شغل باریستا
کافه تریا
سلف سرویس است؛ یعنی مشتری غذا یا نوشیدنی اش را از پیشخوان برمی دارد.
مشابه غذاخوری های محیط های عمومی مثل دانشگاه یا بیمارستان.
تمرکز روی سرعت و سادگی در ارائه خدمات.
نوع منو
کافی شاپ
تمرکز اصلی روی انواع قهوه ها، نوشیدنی های گرم و سرد، دسر، کیک، میان وعده های سبک** مثل ساندویچ یا کراسان است.
گاهی منو خاص، هنری یا فصلی دارد.
نوشیدنی ها به صورت تخصصی (مثلاً اسپرسو با دستگاه، قهوه دمی، لاته آرت و...) تهیه می شوند.
کافه تریا
بیشتر روی وعده های غذایی کامل و سریع** متمرکز است (مثل برنج، خورشت، کتلت، ماکارونی، انواع خوراک).
نوشیدنی ها ساده تر هستند (چای، آبمیوه بسته بندی، نوشابه و...).
برای رفع گرسنگی در زمان کوتاه طراحی شده است.
همچنین بخوانید: معرفی تجهیزات مورد استفاده در کافی شاپ
جو و فضای محیط
کافی شاپ
فضایی آرام، دنج و اغلب هنری دارد.
موسیقی ملایم، نورپردازی خاص و دکور طراحی شده.
مناسب مطالعه، کار با لپ تاپ یا گفت وگوی آرام.
کافه تریا
محیطی ساده تر و شلوغ تر دارد.
بیشتر روی کارکرد سریع تمرکز دارد تا طراحی داخلی یا فضا.
برای صرف غذا در کمترین زمان و در محیطی عمومی مناسب است.
مخاطب و هدف مراجعه
کافی شاپ
مخاطبان جوان، دانشجویان، کارمندان، افراد علاقمند به قهوه و وقت گذرانی.
هدف: لذت بردن از نوشیدنی و فضا.
کافه تریا
مخاطبان عمومی، گاه کارکنان یک سازمان یا دانشجویان.
هدف: صرف وعده غذایی سریع و سیر شدن.
جمع بندی جدول گونه:
| ویژگی | کافی شاپ | کافه تریا |
| ---------- | --------------------------- | ------------------------ |
| نوع خدمات | گارسون سرویس | سلف سرویس |
| منو | نوشیدنی ها و خوراکی های سبک | غذاهای اصلی و ساده |
| فضا | آرام، دنج، مناسب گفت وگو | عمومی، پررفت وآمد |
| نوشیدنی ها | قهوه تخصصی، چای های متنوع | نوشابه، چای ساده، آبمیوه |
| کاربری | وقت گذرانی، معاشرت، مطالعه | صرف غذا به صورت سریع |
--
از همین نویسنده
۹ روز پیش
در آیدت،
فایل‌های
خود را به فروش بگذارید و یا
مقالات‌تان
را منتشر کنید👋
پاسخ ها