وقتی وارد آشپزخانه یک مجموعه بزرگ مثل رستوران یا هتل می شوید، ماشین ظرفشویی صنعتی همیشه یکی از شلوغ ترین بخش هاست. ظرف ها مدام وارد دستگاه می شوند و خارج می شوند و این چرخه اگر نظم نداشته باشد، کار کل مجموعه سخت می شود. یکی از مهم ترین بخش هایی که باعث می شود این نظم برقرار بماند، سبد ماشین ظرفشویی صنعتی است. شاید ظاهر ساده ای داشته باشد اما عملا یکی از تاثیرگذار ترین بخش های شستشو به حساب می آید. در این مقاله می خواهم از زاویه ای کمی متفاوت درباره اهمیت این سبد حرف بزنم تا دقیقا بدانید چرا انتخاب درست آن تا این حد مهم است.
این سبد در واقع یک چهارچوب مربع یا مستطیل شکل است که ظروف روی آن قرار می گیرند تا شستشو به شکل منظم انجام شود. جنس آن معمولا از پلاستیک فشرده یا استیل است تا بتواند وزن ظرف های مختلف را تحمل کند. سبد باید به گونه ای طراحی شود که ظروف در جای خود ثابت بمانند و هنگام شستشو تکان نخورند. اگر ظرف ها تکان بخورند یا جابجا شوند، یا می شکنند یا این که آب و مواد شوینده به طور کامل به آن ها نمی رسد. همین موضوع اهمیت سبد را بیشتر نشان می دهد.
اولین دلیل اهمیت سبد نظم دهی به داخل دستگاه است. وقتی ظرف ها با فاصله مناسب چیده می شوند، آب و شوینده راحت تر در میان آن ها جریان پیدا می کند. این یعنی شستشو کامل تر انجام می شود. دلیل دوم جلوگیری از آسیب است. ظروف وقتی در جای خود ثابت باشند، نه به هم می خورند و نه در معرض برخورد شدید قرار می گیرند. یکی دیگر از دلایل مهم، مدیریت ظرفیت دستگاه است. وقتی ظرف ها دقیق و مرتب در سبد قرار بگیرند، تعداد بیشتری از آن ها در هر بار شستشو جا می شوند. این موضوع برای مجموعه های بزرگ بسیار مهم است.
برای هر نوع ظرف یک مدل سبد طراحی شده است. مثلا سبد مخصوص لیوان یک شکل خاص دارد که لیوان ها کاملا عمودی قرار بگیرند. این موضوع باعث می شود آب به داخل لیوان ها با قدرت بیشتری برسد. سبد مخصوص بشقاب معمولا شیار هایی دارد که بشقاب ها به صورت ایستاده قرار بگیرند. سبد مخصوص قاشق و چنگال هم یک قسمت کوچک تر اما با طراحی دقیق است. انتخاب بین این مدل ها بستگی دارد به این که بیشتر چه ظروفی را شستشو می دهید. نکته مهم این است که هر دستگاه با ظرفیت های 540، 1200 یا 2000 تکه باید سبد مخصوص خودش را داشته باشد.
جنس سبد می تواند روی طول عمر و کیفیت شستشو اثر بگذارد. سبدهای پلاستیکی سبک تر هستند و معمولا برای دستگاه هایی که شستشو سنگین نیست مناسب هستند. در مقابل سبدهای استیل برای مجموعه هایی که شستشو مداوم دارند انتخاب بهتری هستند. استیل در برابر آب داغ و بخار مقاومت بیشتری دارد و در طولانی مدت تغییر شکل نمی دهد. البته انتخاب جنس سبد فقط به کیفیت دستگاه بستگی ندارد، بلکه به نوع ظروف هم وابسته است.
قیمت این سبد به جنس، مدل، ابعاد و سازگاری با دستگاه بستگی دارد. سبدهای استیل معمولا گران تر هستند اما عمر طولانی تری دارند. سبد هایی که مخصوص لیوان یا ظروف خاص طراحی شده اند ممکن است قیمت بالاتری نسبت به سبدهای ساده تر داشته باشند. عامل دیگری که روی قیمت تاثیر می گذارد، برند تولید کننده است. برخی برندها سبدهای تخصصی تر و مقاوم تری تولید می کنند و همین موضوع باعث تفاوت قیمت می شود.
اگر قصد خرید این محصول را دارید، پیشنهاد می کنم ابتدا نوع دستگاه، ظرفیت آن و نوع ظروفی که بیشتر شستشو می دهید را مشخص کنید. سپس به سراغ مجموعه هایی بروید که مدل های مختلف را عرضه می کنند. صنایع پاسارگاد یکی از مجموعه هایی است که علاوه بر ماشین ظرفشویی صنعتی، انواع سبد مخصوص دستگاه های مختلف را ارائه می دهد و انتخاب را ساده تر می کند.
نتیجه گیری
سبد ماشین ظرفشویی صنعتی چیزی نیست که بتوان آن را نادیده گرفت. این سبد بخشی از نظم دهی، مدیریت ظرفیت و حتی کیفیت شستشو را بر عهده دارد. اگر سبد مناسب و سازگار با دستگاه انتخاب شود، کار شستشو سریع تر، بهتر و با دردسر کم تر انجام می شود. در نهایت قبل از خرید حتما کیفیت، جنس و مدل مناسب را بررسی کنید تا نتیجه مطلوب بگیرید.
در آیدت،
فایل‌های
خود را به فروش بگذارید و یا
مقالات‌تان
را منتشر کنید👋
پاسخ ها