روش‌های پخت برنج و پلو در قابلمه و پلوپز

برنج و پلو از جمله غذاهای اصلی و پرطرفدار در ایران و بسیاری از نقاط جهان هستند. روش‌های مختلفی برای پخت برنج و پلو وجود دارد که هر کدام طعم و مزه خاص خود را دارند. در اینجا به طور خلاصه به برخی از رایج‌ترین روش‌های پخت برنج و پلو اشاره می‌کنیم:

1. پخت برنج آبکش:

• این روش متداول‌ترین روش پخت برنج در ایران است و برای پخت برنج مجلسی و ته دیگ دار مناسب است.
• در این روش، برنج را خیس کرده و سپس در آب جوش می‌ریزند تا نیم‌پز شود. سپس آبکش کرده و با مقداری آب و روغن دم می‌گذارند.

2. پخت برنج کته:

• این روش ساده‌تر از پخت برنج آبکش است و برای پخت برنج ساده و دم‌پخت مناسب است.
• در این روش، برنج را با آب و روغن در قابلمه می‌ریزند و روی حرارت ملایم دم می‌گذارند تا پخته شود.

3. پخت برنج دمی:

• این روش شبیه به پخت برنج کته است، با این تفاوت که از مواد دیگری مانند گوشت، مرغ، سبزیجات و حبوبات نیز در آن استفاده می‌شود.
• پخت برنج دمی تنوع زیادی دارد و می‌توان آن را با انواع مختلف مواد غذایی تهیه کرد.

4. پخت برنج در پلوپز:

• پخت برنج در پلوپز ساده‌ترین روش پخت برنج است و نیاز به مهارت خاصی ندارد.
• برای پخت برنج در پلوپز، کافی است برنج را به همراه آب و نمک داخل پلوپز بریزید و دکمه پخت را بزنید.

در بازار مدل های مختلفی از پلوپز وجود دارد که میتواندی آنها را با قیمت های متنوعی تهیه کنید. از طریق لینک زیر می توانید لیست قیمت و آخرین تخفیف های پلوپز های ایرانی و خارجی از برندهای معروف و معتبر بازار مانند پارس خزر، تفال، گوسونیک را مشاهده و نسبت به خرید اقدام کنید.

https://digiforsat.com/%D8%AA%D8%AE%D9%81%DB%8C%D9%81-%D9%BE%D9%84%D9%88%D9%BE%D8%B2

نکات مهم در پخت برنج:

• نوع برنج در کیفیت پخت آن بسیار تاثیرگذار است. برنج ایرانی هاشمی و طارم از جمله بهترین برنج‌های ایرانی برای پخت هستند.
• برای پخت برنج مجلسی، باید از برنج با کیفیت خوب و کهنه استفاده کرد.
• خیس کردن برنج قبل از پخت، باعث می‌شود که برنج بهتر پخته شود و دانه‌های آن از هم جدا نشوند.
• مقدار آب مورد استفاده برای پخت برنج، به نوع برنج و سلیقه شما بستگی دارد.
• برای دم گذاشتن برنج، از شعله پخش کن استفاده کنید تا برنج ته دیگ یکدست و زیبایی داشته باشد.

انواع پلو:

• پلو ساده
• ته دیگ
• چلوکباب
• عدس پلو
• لوبیا پلو
• زرشک پلو
• باقالی پلو
• مرصع پلو
• شیرازی پلو
• آلبالو پلو
• ماش پلو

علاوه بر روش‌های ذکر شده در بالا، روش‌های دیگری نیز برای پخت برنج و پلو وجود دارد. شما می‌توانید با کمی خلاقیت، روش‌های جدیدی را برای پخت برنج و پلو امتحان کنید و از طعم و مزه‌های جدید لذت ببرید.