بامیه و خواص مفید آن که نمی دانستید

به گزارش گروه وبگردی اخبار ، بامیه یک سبزی از خانواده‌ی پنیرک بوده و موطن اصلی آن آفریقا یا مناطق گرم آسیاست، ولی بعد‌ها به سایر مناطق دنیا رفته و در حال حاظر در اغلب کشور‌ها کشت می‌شود.

برای حفظ اثرات مفید بامیه و آنزیم‌های هضمی باید آن را خیلی کم بپزید، یعنی با حرارت کم یا بخار ملایم پخته شود.

خواص و مضرات بامیه

• بامیه می‌تواند باعث کاهش چربی خون نیز شود.
• ملین مزاج بوده و مدفوع را زیاد می‌کند.
• بامیه در یر طرف کردن بلغم، صفرا و سودا مفید می‌باشد.
• بامیه ادرارآور است.
• درمان‌کننده سوزش و درد در مجاری ادرار است.
• لعاب حاصل از جوشاندن میوه یا تخم بامیه نرم‌کننده است و برای درمان سوزاک به کار می‌رود.
• تخم بامیه محرک قلب و ضداسپاسم است.
• قدیم‌تر‌ها از بامیه ضماد تهیه کرده و روی زخم می‌گذاشتند تا آن را التیام دهد.
• لعاب و مواد لزج در بامیه، سینه‌های خسته و کوفته را نرم و گرفتگی صدا را و آوازه را باز می‌کند.
• فیبر موجود در بامیه به حفظ قند خون کمک می‌کند، بدین ترتیب که سرعت جذب قند خون را کاهش می‌دهد از این رو برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.
• فیبر موجود در بامیه باعث می‌شود کلسترول اضافی موجود در بدن دفع شود.
• بامیه فساد خون، بلغم، صفرا و سودا را رفع می ‎کند.
• بامیه به علت داشتن ماده ضدعفونی کننده کرم معده و کرمک را از بین می ‎برد.
• بامیه را بجوشانید کمی شکر یا عسل به آن اضافه کنید این شربت برای درمان زخم گلو و گرفتگی صدا مفید است.
• مقوی قوای جنسی و افزایش دهنده مایع جنسی است.
  

  

  • بامیه حاوی مقادیر غنی از فیبر است که باعث پیشگیری و درمان یبوست می‌شود.
  • بامیه حاوی مقادیر غنی از ویتامین K ۱۲ است که برای سلامت استخوان‌ها ضروری است.
  • بامیه سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن ضروری هستند.
  • تحقیقات جدید نشان داده است که بامیه می‌تواند به پاکسازی کبد و سمزدایی کبد کمک شایانی کند.
  • به‎خاطروجود ویتامین B ۱ در بامیه برای نیروبخشیدن به عضلات ضعیف و اعصاب قابل تحریک داروی خوبی به شمار می رود.
  • بامیه حاوی مقادیر غنی از فیبر است که باعث پیشگیری و درمان یبوست می‌شود.
  • بامیه ممکن است سوءهاضمه ایجاد کند یا تهوع آورد.
  • مصرف بامیه به پوست لطافت می ‎بخشد.
  • به افرادی که مبتلا به آسم هستند به شدت توصیه می‌شود که بامیه مصرف کنند.
  • بامیه سرشار از فولات و آهن است و بنابراین مصرف آن برای رفع کم خونی مفید می‌باشد.
  • این سبزی مغذی سبب تقویت اعصاب شده و قوه بینایی را نیز افزایش می‌دهد.
  • بامیه به دلیل دارا بودن مقادیر زیاد ویتامین‌های «آ» و «ث» و تقویت سیستم ایمنی می‌تواند ماده غذایی مناسبی برای زنان باردار، کودکان در حال رشد و افرادی که به دلیلی دچار وقفه در رشد شده اند محسوب شود.
  • لعاب بامیه برای کسانی که زخم اثنی‎عشر یا ورم روده دارند، بسیار مفید است.
  • جوشانده بامیه سنگ مثانه را دفع می‌‎کند.
  • بامیه به پوست لطافت می‌‎بخشد.
  • بر روی پوست و کرک‌های آن، مقداری منگنز و کالبات وجود دارد که غذای غدد داخلی بوده و ترشح ان‌ها را تنظیم می‌نماید.
  • همچنین اشتها به غذا را زیاد می‌کند.
  • برای درمان سفلیس از جوشانده ریشه بامیه استفاده شود.
  • در برگ و ساقه بامیه، مقدار زیادی ید وجود دارد، در نتیجه برای بیماران گواتر مفید است.
  • بامیه در بعضی افراد ممکن است سوءهاضمه یا حالت تهوع هم به‌وجود آورد.
  • بعضی‌ها هم از ازدیاد تعریق پس از خوردن بامیه و تخم آن شکایت می‌کنند.
  • فراموش نکنید استفاده از بامیه به علت داشتن پتاسیم بالا به افراد مبتلا به بیماری‌های کلیوی توصیه نمی‌شود.

  طبع بامیه چیست؟

  طبیعت بامیه سرد و بسیار‌تر است.

  مصلح بامیه چیست؟

  اشخاص با مزاج سرد اگر بخواهند بامیه بخورند بهتر است که آن را با ادویه‌ی گرم مانند دارچین، آویشن، زردچوبه، زیره، فلفل و نمک که مصلح و بهبود دهنده خواص و مزاج بامیه هستند، میل کنند.

  منبع: خبرگزاری آنا