بهترین روغن برای رژیم لاغری

در سال‌های اخیر نقش کیفیت اسیدهای چرب در مدیریت وزن بیش از گذشته مورد توجه پژوهش‌های تغذیه قرار گرفته است. بررسی‌ها نشان می‌دهد که ساختار لیپیدی روغن‌های غیراشباع به‌ویژه زیتون و بادام‌زمینی با افزایش حساسیت سلولی به انسولین، بهبود اکسیداسیون چربی و کاهش التهاب متابولیک همراه است و همین ویژگی آن‌ها را به انتخابی کارآمد در رژیم‌های کاهش وزن تبدیل می‌کند. از سوی دیگر، حذف کامل روغن از برنامه غذایی با اختلال در جذب ویتامین‌های محلول در چربی (A، D، E، K) و کاهش عملکرد هورمونی همراه است و به همین دلیل، انتخاب روغن مناسب به‌جای حذف آن، رویکرد علمی‌تری در برنامه‌های لاغری محسوب می‌شود. برای مطالعه راهنمای کامل «بهترین روغن برای رژیم لاغری» و مرور شواهد علمی مرتبط، می‌توانید ادامه مقاله را در وب‌سایت فیتولی فرش بخوانید.