۱. مکزیک: تاکو، طعم اصیل خیابان
تاکو، غذای ملی مکزیک، بی‌شک یکی از شناخته‌شده‌ترین غذاهای خیابانی دنیاست. تورتیلاهای نرم ذرت، با ترکیبی از گوشت (گاو، مرغ، خوک)، لوبیا، سبزیجات تازه، سس تند سالسا و گواکاموله‌ی خوشمزه پر شده و بهشتی برای عاشقان طعم‌های اصیل است. تاکو را به‌راحتی می‌توانید در هر گوشه از خیابان‌های مکزیک، از دستفروشان سیار تهیه کنید.
۲. ویتنام: فو، عطر و طعم به یاد ماندنی
فو، سوپ نودل ویتنامی، ترکیبی گرم و دلچسب از آبگوشت معطر با طعم دارچین و میخک، به همراه رشته فرنگی برنج، تکه‌های نازک گوشت گاو یا مرغ و سبزیجات تازه است. فو را معمولا برای صبحانه میل می‌کنند اما در هر ساعتی از روز می‌توانید از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. با کمی جوانه لوبیا، فلفل چیلی و لیموترش، طعم فو را متناسب با ذائقه خود تنظیم کنید.
۳. تایلند: پَدت، تند و آتشین
پَد ت، یکی از محبوب‌ترین غذاهای خیابانی تایلند است. این نودل سرخ‌شده تند و خوشمزه، با سس تند، سبزیجات معطر، تکه‌های مرغ یا میگو و بادام‌زمینی خرد شده تهیه می‌شود. پَد ت را می‌توانید با قیمت مناسب در غرفه‌های خیابانی و بازارهای شبانه تایلند پیدا کنید.
۴. ژاپن: تاکوياکی، توپ‌های خوشمزه
تاکویاکی، توپ‌های ترد و خوشمزه‌ای از خمیر سرخ‌شده است که با تکه‌های هشت‌پا، سس مایونز، سس تند و پودر ماهی طعم‌دار می‌شود. این غذای خیابانی محبوب ژاپنی را معمولا با خلال‌دندان میل می‌کنند. تاکویاکی را به راحتی می‌توانید در فستیوال‌ها و بازارهای شبانه ژاپن پیدا کنید.
۵. ترکیه: دونر کباب، سلطان ساندویچ
دونر کباب، غذای خیابانی پرآوازه ترکیه، نیازی به تعریف ندارد. لایه‌های نازک گوشت گوسفند یا گوساله که به صورت عمودی روی سیخ قرار گرفته و با حرارت ملایم پخته می‌شود، در نان لواش پیچیده شده و با گوجه فرنگی، پیاز، جعفری و سس‌های مختلف سرو می‌شود. دونر کباب، گزینه‌ای عالی برای یک وعده غذایی سریع و سیرکننده است.
۶. هند: پاكورا، ترد و طلایی
پاكورا، از محبوب‌ترین غذاهای خیابانی هند به شمار می‌رود. این خوراکی ترد و خوشمزه، از تکه‌های سبزیجات (سیب‌زمینی، بادمجان، فلفل) یا تکه‌های مرغ که با آرد نخودچی و ادویه‌های معطر هندی پوشانده شده و سرخ می‌شود، تهیه می‌شود. پاكورا را معمولا با سس چटنی، سس تند و ماست میل می‌کنند.
۷. ایتالیا: آرانچینی، برنج به سبک ایتالیایی
آرانچینی، توپ‌های برنج ایتالیایی است که با برنج پخته شده، گوشت چرخ‌کرده، پنیر موزارلا و سس راگو (گوشت چرخ‌کرده با سس گوجه فرنگی) پر شده و پس از پوشاندن با آرد سوخاری، سرخ می‌شود. آرانچینی، گزینه‌ای عالی برای یک میان‌وعده خوشمزه و سیرکننده در خیابان‌های ایتالیا محسوب می‌شود.
۸. برزیل: پاستل، طعم بهشتی در خمیر ترد
پاستل، غذای خیابانی محبوب برزیل است.
۹. اسپانیا: پاتاتاس براواس، سیب‌زمینی با سس آلی‌اولی
پاتاتاس براواس، سیب‌زمینی‌های مکعبی سرخ‌شده هستند که با سس آلی‌اولی تند و خوشمزه سرو می‌شوند. این غذای خیابانی اسپانیایی، معمولا همراه با سوسیس‌های کوچک و فلفل سرو می‌شود و یک میان‌وعده محبوب در بارهای تپاس است.
۱۰. آلمان: کاری‌ورست، سوسیس سوسیسی
کاری‌ورست، سوسیس سوسیسی آلمانی است که با سس کاری زرد رنگ و تند سرو می‌شود. این غذای خیابانی ساده و خوشمزه، معمولا با سیب‌زمینی سرخ‌شده یا نان سرو می‌شود و یک انتخاب محبوب برای یک وعده غذایی سریع و ارزان‌قیمت است.
۱۱. یونان: ژیروس، کباب یونانی
ژیروس، کباب یونانی، شباهت زیادی به دونر کباب ترکی دارد. تکه‌های نازک گوشت گوسفند یا خوک که به صورت عمودی روی سیخ قرار گرفته و با حرارت ملایم پخته می‌شود، در نان پیتا پیچیده شده و با گوجه فرنگی، پیاز، خیار شور و سس تزاتسیکی سرو می‌شود. ژیروس، یک غذای خیابانی محبوب در یونان و بسیاری از کشورهای دیگر است.
۱۲. ایالات متحده: چیزبرگر، نماد فست فود
چیزبرگر، ساندویچی است که از یک نان همبرگر، یک یا چند برش گوشت گاو کباب‌شده و یک یا چند برش پنیر تشکیل شده است. چیزبرگر، یکی از نمادین‌ترین غذاهای خیابانی آمریکا است و در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد.
۱۳. ایتالیا: پیتزا، ملکه غذاهای خیابانی
پیتزا، نان تخت و گردی است که با خمیر مخمر تهیه می‌شود و با سس گوجه فرنگی، پنیر موزارلا و انواع تاپینگ‌ها مانند گوشت، سبزیجات و قارچ پوشانده می‌شود. پیتزا، یکی از محبوب‌ترین غذاهای جهان است و در بسیاری از کشورهای دنیا به عنوان یک غذای خیابانی سرو می‌شود.
۱۴. هند: ساموسا، مثلث‌های خوشمزه
ساموسا، مثلث‌های کوچکی از خمیر هستند که با سبزیجات پوره شده، گوشت چرخ‌کرده یا پنیر پر شده و سرخ می‌شوند. ساموسا، یک غذای خیابانی محبوب در هند و بسیاری از کشورهای آسیایی است.
۱۵. فرانسه: کرپ، نازک و خوشمزه
کرپ، یک نوع نان نازک و لطیف است که با آرد گندم، شیر، تخم مرغ و کمی نمک تهیه می‌شود. کرپ را می‌توان شیرین یا شور سرو کرد. کرپ‌های شیرین معمولا با مربا، شکلات یا میوه سرو می‌شوند و کرپ‌های شور با پنیر، گوشت یا سبزیجات پر می‌شوند.
سخن آخر
سفر به دنیای غذاهای خیابانی، سفری است به دنیای فرهنگ‌ها و طعم‌های مختلف. با چشیدن هر لقمه از این غذاهای لذیذ، می‌توانید به تاریخ، آداب و رسوم و سبک زندگی مردم آن منطقه پی ببرید. پس در سفرهای بعدی خود، حتما فرصت چشیدن غذاهای خیابانی محلی را از دست ندهید.
در آیدت،
فایل‌های
خود را به فروش بگذارید و یا
مقالات‌تان
را منتشر کنید👋
پاسخ ها