تصور کنید در آشپزخانهتان ایستادهاید و بوی تازه گوشت هوا را پر کرده، و شما با خیال راحت میدانید که دقیقاً چه چیزی داخل همبرگر یا کبابتان است. نه ناخالصی و نه چربی اضافه در گوشت چرخ کرده شما وجود دارد و میتوانید با خیال راحت یک غذای سالم را نوش جان کنید.
اما چطور به این نقطه برسید؟ با خرید چرخ گوشت عالی! اگر همچون بسیاری از ما، شما هم بین مدلهای بیشمار بازار سردرگم شدهاید، نگران نباشید. من در این مقاله بهترین نکات را استخراج کردهایم تا مثل یک داستان هیجانانگیز شما را قدم به قدم به سمت یک خرید ایدهآل هدایت کنیم. پس با ما همراه باشید!
قبل از اینکه به جزئیات بپردازیم، بیایید فکر کنیم چرا خرید چرخ گوشت ضروری است. با وجود افزایش قیمت گوشت، اکثر گوشتهای چرخ شده آماده پر از ناخالصی هستند. بنابراین، چرخ کردن گوشت در خانه برای کنترل کامل بر کیفیت ضروری خواهد بود. میتوانید گوشت تازه بخرید، چربیاش را تنظیم کنید و حتی سبزیجات، حبوبات یا استخوانهای کوچک را چرخ نمایید. این وسیله نه تنها برای گوشت قرمز، بلکه برای تهیه سوسیس خانگی، کبه یا حتی پوره سبزیجات عالی است. جالب است بدانید که با پیشرفت تکنولوژی، مدلهای جدید هوشمندتر شدهاند. به عنوان مثال، چرخ گوشت هایی با سیستمهای خنککننده که موتور را از سوختن نجات میدهند. از سوی دیگر، انتخاب اشتباه میتواند به جای آسودگی خاطر، سبب شود دستگاهی بخرید که زود خراب شود یا تمیز کردنش کابوس باشد. پس، لازم است هوشمندانه انتخاب کنیم!
هر چرخ گوشت برای کار مخصوص به خود ساخته شده است و هر کدام نقش خاص خود را دارند. بر همین اساس، سه دسته اصلی وجود دارد.
چرخ گوشت دستی ساده، ارزان، و بدون نیاز به برق است. ایدهآل برای کسانی که گاهبهگاه گوشت چرخ میکنند یا در مناطق بدون برق زندگی میکنند. مزایای چرخ گوشت دستی صرفهجویی در هزینه و فضا، بدون صدا و با قابلیت حمل آسان است. این مدل نیاز به نیروی دست دارد و نیز زمانبر و مناسب حجم کم گوشت میباشد. اگر بودجهتان محدود است یا شرایط گفته شده را دارید، این گزینه مناسب شماست.
چرخ گوشت برقی رایجترین نوع و با قدرت موتور بالا و نیز سرعت زیاد است. استفاده از این دستگاه آسان و سریع است. این مدل برای استفاده منظم خانگی عالی خواهد بود. اگر هفتهای یک بار گوشت چرخ میکنید، یک مدل ۸۰۰-۱۲۰۰ واتی کافی است. این روزها، مدلهای برقی با نمایشگر دیجیتال و کنترل سرعت محبوب شدهاند.
چرخ گوشت صنعتی بسیار قدرتمند و مناسب رستورانها یا خانوادههای خیلی بزرگ هستند. ظرفیت بالا و دارا بودن موتورهای قوی از مزایای آنهاست. از سوی دیگر، چرخ گوشتهای صنعتی گران، بزرگ و برای اکثر خانهها غیرضروری هستند.
علاوه بر این، برخی دستگاه های چندکاره نیز مانند رنده، پوره، و خردکن وجود دارند که مثل چرخ گوشت عمل میکنند. این دستگاهها کوچک و سریع هستند اما ممکن است گوشت را له کنند. نکته کلیدی این است که باید بر اساس نیازتان چرخ گوشت را انتخاب کنید.
موتور چرخ گوشت، قهرمان داستان است! هرچه وات بالاتر باشد، سرعت بیشتر و فرسودگی دستگاه شما کمتر خواهد بود. مدلهای ۳۵۰ واتی حدود ۹۰ کیلو در ساعت چرخ میکنند، در حالی که مدلهای بالاتر از ۷۰۰ وات تا ۳۱۷ کیلو توان دارند. برای مصارف خانگی، ۸۰۰-۱۵۰۰ وات ایدهآل است و نه خیلی ضعیف است که بسوزد، نه خیلی قوی که برق زیادی مصرف کند. سیستم خنککننده موتور در مدلهای مدرن از گرم شدن بیش از حد جلوگیری میکند. سیستم چرخش معکوس نیز سبب خواهد شد اگر گوشت در دستگاه گیر کند، تیغهها برعکس بچرخند و مشکل حل میشود. بدون این قابلیت، ممکن است موتور بسوزد.
تیغهها در چرخ گوشت باید تیز و مقاوم باشند. جنس تیغه فولاد ضدزنگ، زنگ نمیزند، کند نمیشود و بهداشتی است. تیغههای فولادی دقیقتر برش میدهند، اما نیاز به مراقبت بیشتری دارند. بدنه آلومینیومی نیز بهترین انتخاب است. از سوی دیگر، بدنه با جنس پلاستیک فشرده ارزانتر است اما دوام کمتری نیز دارد. توجه داشته باشید که تیغههای بیکیفیت میتوانند غذا را آلوده کنند. تعداد تیغهها هم مهم است تا بتوانند به صورت ریز، درشت و به دلخواه شما انواع مواد را چرخ نمایند.
تصور کنید بعد از چرخ کردن، نیم ساعت مشغول تمیز کردن چرخ گوشت باشید. حتی تصور آن نیز وحشتناک است! جهت سهولت استفاده و تمیز کردن، مدلهایی انتخاب کنید که قطعات جداشدنی داشته باشند و قابل شستشو در ظرفشویی باشند. تیغه از جنس فولاد ضدزنگ آسان تمیز میشود. سهولت استفاده محل کلیدها، دهانه و لوله تغذیه باید راحت باشد. پایههای ضدلغزش از لرزش جلوگیری میکنند. مدلهای کمصدا نیز از سلب آسایش خانواده شما جلوگیری خواهند کرد.
لوازم جانبی چرخ گوشت نیز موجب سهولت استفاده از دستگاه خواهند شد. صفحات خروجی مختلف (ریز و درشت)، سوسیسساز، کبهساز و رنده، همگی مفید هستند. همچنین بررسی کنید که قطعات یدکی چرخ گوشت شما به راحتی در دسترس باشد.
انتخاب بهترین چرخ گوشت میتواند سرعت و کیفیت آشپزی شما را بهطور چشمگیری افزایش دهد. اگر دنبال قدرتمندترین مدل برای حجم بالا هستید، اوریکس MG-3820 و مک استایلر MC-4000 انتخابهای قویای هستند. برای ترکیب کیفیت و امکانات کاربردی با قیمت مناسب، بیم MG-1602 و کاخلر KH-G78 گزینههای خوبیاند. چرخ گوشت سیماران مدل SMG-300H نیز برای استفاده طولانیمدت و سریع در خانه مناسب است.
1. چرخ گوشت اوریکس مدل MG-3820
این مدل با توان 3000 وات و شش سرعت یکی از قدرتمندترین چرخ گوشتهای خانگی است. مجهز به صفحه نمایش دیجیتال، عملکرد برگردان اتوماتیک، تیغه استیل ضد زنگ و سه شبکه خردکن برای بافتهای مختلف گوشت میباشد. مناسب برای افرادی است که میخواهند پردازش حجم زیادی گوشت را با سرعت بالا انجام دهند.
2. چرخ گوشت بیم مدل MG-1602
این مدل با بدنه استیل و توان حدود 1500 وات ترکیب خوبی از قدرت و دوام ارائه میدهد. دارای سه شبکه مختلف، نمایشگر دیجیتال، قابلیت چرخش معکوس و سوسیسساز است که امکانات کاربردی برای آشپزیهای متنوع فراهم میکند.
3. چرخ گوشت سیماران مدل SMG-300H
مدل ایرانی با توان 3000 وات، تیغههای استیل ضد زنگ و طراحی مقاوم که برای خانوادههای پرمصرف مناسب است. این دستگاه دو سرعت، عملکرد برگردان و قطعات قابل جداسازی برای تمیزکاری راحت دارد.
4. چرخ گوشت کاخلر مدل KH-G78
یک گزینه اقتصادی و با ساخت محکم با بدنه دایکستی، موتور 1500-1800 وات، دو سرعت، سیستم برگردان و تیغه استیل که برای استفادههای خانگی و متوسط مناسب است. همچنین دارای کبهساز و سوسیسزن است.
5. چرخ گوشت مک استایلر مدل MC-4000
این مدل با قدرت 3000 وات و سه شبکه متفاوت عملکرد خوبی دارد. تیغههای استیل ضد زنگ، عملکرد معکوس و صدای کم از مزایای آن هستند که آن را برای کاربردهای خانگی مناسب میکند.
خرید چرخ گوشت باید همراه با دوام و راحتی در استفاده باشد. با تمرکز روی قدرت موتور، جنس تیغه و بدنه، ایمنی، و نیازهای شخصیتان، بهترین گزینه را پیدا کنید. به یاد داشته باشید که مدلهای هوشمند با ویژگیهایی مثل کنترل از طریق اپلیکیشن و سیستمهای خنککننده خودکار، گزینههای جذابی هستند، اما همواره ظرفیت مناسب و سهولت تمیز کردن را اولویت خود قرار دهید. اگر بودجهتان محدود است، از برندهای ایرانی مثل پارس خزر و سیماران شروع کنید که کیفیت خوب همراه با قیمت مناسب ارائه میدهند. برای کاربرد حرفهای، برندهایی مثل بوش یا پاناسونیک با دوام بالا و لوازم جانبی کامل، انتخابی مطمئن هستند.
فراموش نکنید که قبل از خرید چرخ گوشت، نظرات کاربران واقعی و مشخصات محصول را در فروشگاههای معتبری همچون ایوان بررسی کنید و از گارانتی دستگاه نیز مطمئن شوید. حالا که با تمام نکات آشنا شدید، وقتش رسیده که بروید و چرخ گوشتی انتخاب کنید که آشپزیتان یه مرحله دیگر پیشرفت دهد. راستی مدل چرخ گوشت پیشنهادی شما چیست؟ در کامنتها بنویسید و تجربیات خود را با ما به اشتراک بگذارید.
در آیدت،
فایلهای
خود را به فروش بگذارید و یا
مقالاتتان
را منتشر کنید👋
پاسخ ها