. . .
برای راه‌اندازی قانونی یک رستوران یا فست‌فود، دریافت جواز کسب از اتحادیه صنف رستوران‌داران و فست‌فودها الزامی است. این مجوز به افراد حقیقی یا حقوقی که قصد فعالیت در زمینه تهیه و توزیع غذا را دارند، اعطا می‌شود. به‌طور کلی هر شخص یا شرکتی بعد از خرید تجهیزات رستوران که بخواهد به‌صورت قانونی رستوران یا رستوران سیار، بین‌راهی یا هر واحد صنفی مرتبط با غذا راه‌اندازی کند، ملزم به دریافت این جواز است.
راه‌اندازی یک رستوران موفق، علاوه‌بر تهیه تجهیزات کامل و تخصصی مانند ماشین ظرفشویی صنعتی ، مستلزم دریافت مجوزهای قانونی است. اولین گامی که در مسیر دریافت مجوز رستوران باید بردارید، ثبت درخواست و تکمیل فرم تقاضای پروانه کسب است. باید مراحل زیر را طی کنید:
1. مراجعه به اتحادیه صنف رستوران و سلف‌سرویس: برای شروع باید به اتحادیه صنف رستوران و سلف‌سرویس در شهر یا منطقه موردنظرتان مراجعه کنید. این اتحادیه مسئولیت بررسی و صدور پروانه‌های کسب مرتبط با رستوران‌ها را برعهده دارد.
2. دریافت و تکمیل فرم تقاضای پروانه کسب: پس از مراجعه به اتحادیه، فرم تقاضای پروانه کسب را دریافت کنید. این فرم شامل بخش‌هایی برای وارد کردن اطلاعات شخصی، مشخصات محل کسب، نوع فعالیت و سایر جزییات مرتبط است. اطلاعات را با دقت و صحت کامل وارد کنید؛ هرگونه اشتباه باعث تاخیر در فرآیند صدور مجوز می‌شود. آدرس کامل، مساحت و کاربری ملک باید به‌صورت دقیق ذکر شود.
3. دریافت رسید ثبت درخواست: پس از تکمیل فرم و ارائه مدارک، اتحادیه یک رسید ثبت درخواست به شما ارائه می‌دهد. این رسید شامل شماره پرونده و تاریخ ثبت درخواست است .
4. پیگیری وضعیت درخواست: وضعیت درخواستتان را از اتحادیه پیگیری کنید. معمولا اتحادیه پس از بررسی اولیه، مراحل بعدی از جمله بازدید از محل کسب و بررسی مدارک تکمیلی را اعلام می‌کند.
آماده‌سازی دقیق این مدارک، روند دریافت مجوز را تسهیل کرده و از تاخیرهای احتمالی جلوگیری می‌کند. مدارک لازم برای مجوز انواع رستوران از جمله مجوز رستوران سنتی به شرح زیر است:
|
مدارک هویتی |
شناسنامه و کارت ملی: ارائه اصل و کپی همه صفحات شناسنامه و کارت ملی الزامی است. عکس پرسنلی: ۱۲ قطعه عکس ۳×۴ جدید با پس‌زمینه سفید موردنیاز است. |
|
مدرک وضعیت نظام‌وظیفه (برای آقایان) |
کارت پایان خدمت یا معافیت دائم: اصل و کپی این مدارک باید ارائه شود. در صورت اشتغال به تحصیل، گواهی معتبر از دانشگاه مربوطه الزامی است. |
|
مدرک تحصیلی |
حداقل مدرک دیپلم برای متقاضیان زیر ۵۰ سال الزامی است. افراد بالای ۵۰ سال از ارائه این مدرک معاف هستند. |
|
مدارک مربوط به محل کسب |
سند مالکیت یا اجاره‌نامه رسمی: در صورت مالکیت، ارائه سند رسمی و در صورت اجاره، اجاره‌نامه رسمی با کد رهگیری الزامی است. رضایت‌نامه محضری مالک: اگر ملک اجاره‌ای است، باید رضایت‌نامه رسمی از مالک برای تغییر شغل به رستوران یا سلف‌سرویس ارائه شود. کدپستی و قبض تلفن: ارائه کد پستی ۱۰ رقمی محل کسب به همراه کپی قبض تلفن برای تایید نشانی ضروری است. |
|
گواهی‌های سلامت و بهداشت |
کارت بهداشت و معاینه پزشکی: تاییدیه سلامت از مراکز بهداشتی معتبر برای متقاضی و کارکنان رستوران الزامی است. گواهی عدم سوءپیشینه:این گواهی باید از مراجع ذی‌صلاح تهیه و ارائه شود. |
|
مدارک تکمیلی |
گواهی دوره‌های آموزشی مرتبط: شرکت در دوره‌های آموزشی احکام تجارت و کسب‌وکار و ارائه گواهی مربوطه مطابق با دستورالعمل‌های اتحادیه ضروری است. رضایت‌نامه شرکا: اگر رستوران با مشارکت چند نفر تاسیس می‌شود، ارائه رضایت‌نامه محضری از همه شرکا به همراه کپی مدارک هویتی آن‌ها الزامی است. |
پس از تکمیل و ارائه مدارک موردنیاز برای دریافت مجوز رستوران، مرحله مهم بازرسی و تایید مکان توسط مراجع ذی‌صلاح آغاز می‌شود. این مرحله برای اطمینان از انطباق محل کسب با استانداردها و ضوابط تعیین‌شده از جمله برخورداری از فضای لازم با تهویه مناسب برای قرار دادن تجهیزات آشپزخانه صنعتی صورت می‌گیرد. مراحل بازرسی مکان برای صدور مجوز رستوران به شرح زیر است:
|
بازدید کارشناسان اتحادیه صنف رستوران‌داران |
تاییدیه پلیس نظارت بر اماکن عمومی |
|
|
|
بررسی مساحت و ساختار فیزیکی |
مساحت رستوران باید حداقل ۸۰ متر مربع باشد و فضای کافی برای آشپزخانه، سالن پذیرایی، انبار و سایر بخش‌ها وجود داشته باشد. |
ثبت درخواست در سامانه پلیس من |
متقاضی باید در سامانه پلیس من و با انتخاب گزینه «پلیس اماکن»، درخواست استعلام مکان را ثبت کند. |
|
موقعیت مکانی |
محل رستوران باید در منطقه‌ای با کاربری تجاری یا اداری مجاز قرار داشته باشد و دسترسی مناسبی برای مشتریان فراهم کند. |
بررسی و تایید توسط پلیس اماکن |
پس از ثبت و پرداخت، پلیس نظارت بر اماکن عمومی بررسی‌های لازم را انجام می‌دهد و در صورت تایید، کد رهگیری صادر می‌کند که برای ادامه فرآیند صدور مجوز ضروری است. |
برای اطمینان از رعایت استانداردهای بهداشتی در رستوران، باید تاییدیه‌های لازم را از وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی دریافت کنید.
پس از ثبت درخواست، کارشناسان از محل رستوران بازدید کرده و مواردی مانند بهداشت محیط، تجهیزات، مواد اولیه و فرآیندهای کاری را بررسی می‌کنند. برای دریافت مجوز بهداشت رستوران و تاییدیه مکان، محل رستوران باید تهویه مناسب، نور کافی، سیستم دفع فاضلاب استاندارد و امکانات بهداشتی مطابق با ضوابط وزارت بهداشت داشته باشد. استحکام بنا، وجود تجهیزات ایمنی مانند کپسول آتش‌نشانی و خروجی‌های اضطراری از مواردی است که مورد بررسی قرار می‌گیرد. در صورت مشاهده نواقص، باید آن‌ها را برطرف کنید و مجددا درخواست بازدید دهید.
این مرحله شامل پرداخت مبالغ مشخصی به اتحادیه صنف رستوران‌داران و سایر مراجع مرتبط می‌شود. هزینه‌های صدور پروانه کسب بسته‌به نوع فعالیت و محل رستوران ممکن است متفاوت باشد. این هزینه‌ها شامل موارد زیر می‌شوند:
· حق عضویت سالیانه اتحادیه: مبلغی که به‌عنوان عضویت در اتحادیه صنف رستوران‌داران پرداخت می‌شود.
· هزینه‌های بازرسی و تاییدیه‌ها: مبالغ مربوط به بازرسی‌های بهداشتی، ایمنی و سایر تاییدیه‌های لازم.
· سایر هزینه‌های اداری: شامل هزینه‌های مربوط به تشکیل پرونده، صدور پروانه و تمبرهای دولتی.
برای پرداخت این هزینه‌ها، باید به سامانه مطالبات تشکل‌های صنفی وارد شوید. با استفاده از شماره ملی و شماره تلفن همراه ثبت‌شده به نام خود، وارد سامانه شوید. پس از ورود، لیست بدهی‌های مربوط به شما نمایش داده می‌شود. با کلیک روی هریک می‌توانید اقدام به پرداخت آنلاین کنید. پس از پرداخت هزینه‌ها و تایید آن توسط اتحادیه، پروانه کسب شما صادر خواهد شد.
با طی مراحلی که در این مقاله به آن اشاره کردیم، در سریع‌ترین زمان ممکن می‌توانید مجوز رستوران را دریافت کنید. بعد از اخذ مجوز، پروانه کسب را در محل رستوران و در معرض دید قرار دهید؛ زیرا ممکن است در بازرسی‌های دوره‌ای مورد بررسی قرار گیرد.
منبع سایت گسترش نیوز مقاله ی نحوه دریافت مجوز رستوران در سریع ترین زمان ممکن
در آیدت،
فایل‌های
خود را به فروش بگذارید و یا
مقالات‌تان
را منتشر کنید👋
پاسخ ها