اگر قصد خرید همزن برقی دارید و بین اینکه همزن برقی کاسه دار یا دستی کدام را انتخاب کنید، دچار شک و شبهه شده‌اید، این مطلب برای شما است. در ادامه این مقاله به مقایسه کامل همزن برقی کاسه دار و دستی می‌پردازیم تا بتوانید با توجه به نیاز خود، بهترین همزن را انتخاب کنید.

مزایا و معایب همزن برقی کاسه دار

همزن برقی کاسه دار، دارای یک کاسه در سایزهای مختلف است که به شما امکان می‌دهد مواد را داخل آن میکس کنید. این نوع همزن برای کسانی که کارهای حرفه‌ای و قنادی انجام می‌دهند لازم و ضروری است. برای خرید انواع همزن برقی می توانید از اینجا اقدام کنید.

مزایا همزن برقی کاسه دار

از جمله مزایا و معایب همزن برقی کاسه دار می‌توان به موارد زیر اشاره کرد.

1. همزن کاسه دار به صورت اتوماتیک کار می‌کند و نیازی نیست شما آن را با دست نگه دارید تا کار کند و مواد را میکس نماید. کافی است مواد را داخل کاسه همزن بریزید و دکمه روشن شدن دستگاه را بزنید تا همه مواد را برای شما مخلوط کند.
2. همزن کاسه دار دارای یک موتور قدرتمند است که میکس کردن مواد زیاد را برای شما آسان می‌کند. بنابراین برای مواد زیاد نیازی به قدرت زیاد دست یا همزن دستی ندارید، موتور همزن کاسه دار این کار را برای شما انجام می‌دهد.
3. در این نوع همزن علاوه بر سری همزن، سری ورزدهنده و خمیرزن هم برای ایجاد انواع خمیر نان و شیرینی وجود دارد. سری‌های قدرتمند خمیرزن به شما کمک می‌کند بدون دخالت دست بهترین خمیرهای نان و کیک را تهیه کنید.
4. در همزن کاسه‌دار تنظیمات سرعت متفاوتی روی دستگاه قرار دارد تا شما بتوانید با توجه به نیاز خود، مواد را با سرعت‌های متفاوت هم بزنید و در صورت نیاز مدت زمان هم زدن مواد را بهتر کنترل کنید.
5. همزن‌های کاسه دار در حجم‌های مختلفی تولید شده‌اند بنابراین شما می‌توانید با توجه به نیاز خود، همزن کاسه با ظرفیت 2 الی 12 لیتری هم خریداری کنید. همزن‌های کوچک برای خانواده‌های کم جمعیت و همزن‌های بزرگ برای خانواده‌های بزرگ یا کارگاه‌ها استفاده می‌شود.

معایب همزن برقی کاسه دار

این همزن علاوه بر مزایایی که گفته‌شد، معایبی هم دارد که قبل از خرید باید بدانید. از جمله این معایب می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

1. همزن کاسه دار به نسبت همزن برقی دستی، ابعاد و وزن بیشتری دارد. به همین دلیل نیاز است که فضای اختصاصی برای نگهداری آن در نظر بگیرید. جابه جا کردن همزن کاسه دار هم به نسبت همزن دستی سخت‌تر است چرا که بزرگتر و سنگین تر است.
2. قیمت همزن برقی کاسه دار به نسبت مدل‌های دستی بالاتر است. البته مهم است که مشخصات و برند دستگاه را در نظر بگیرید. چون بعضی از برندها به نسبت برندهای دیگر قیمت پایین‌تری دارند.
3. برای استفاده از همزن کاسه دار شما انعطاف زیادی ندارید. یعنی مجبورید همزن را در یک زاویه یا جهت خاص قرار داده و خود دستگاه کار کند. این درحالی است که در همزن دستی شما می‌توانید راحت جابه جا شده و همزن را در زوایا مختلف استفاده کنید.

مزایا و معایب همزن برقی دستی

برخلاف همزن برقی کاسه دار که همه چیز در آن اتوماتیک انجام می‌شود و وزن سنگینی دارد، همزن برقی دستی سبک بوده و راحت می‌توانید زاویه دست و جهت همزن را تغییر دهید. اگر حجم کار شما کم است و نیازی به کاسه بزرگ برای کارهای حرفه‌ای ندارید، قطعا همزن برقی دستی انتخاب بهتری برای شما است. همزن دستی مزایا زیادی دارد که در ادامه به بررسی آن می‌پردازیم:

1. همزن برقی دستی سبک و قابل حمل است. بنابراین راحت می‌توانید در حین کار آن را جا به جا کرده و در زوایا و جهات مختلف آن را استفاده کنید.
2. از آنجا که همزن بدون کاسه قطعات کمتری دارد، بنابراین قیمت آن نیز مقرون به صرفه‌تر است. قیمت همزن برقی دستی همیشه از مدل‌های کاسه دار هم تراز پایین‌تر است.
3. همزن دستی قطعات و تنظیمات کمی دارد به همین دلیل کنترل و کار کردن با دستگاه بسیار آسان‌تر است.

اما در کنار این مزایا دو عیب هم دارد که نمی‌توان از آن چشم‌پوشی کرد:

1. همزن برقی دستی لازم است با دست کنترل شود. به همین دلیل در استفاده طولانی مدت، دست را خسته کرده و ممکن است باعث اذیت شدن مچ دست شود. کسانی که در ناحیه دست مشکل دارند یا بیماری‌های مچ دست آنها را اذیت می‌کند، بهتر است، همزن کاسه دار تهیه کنند.
2. همزن برقی دستی برای ترکیبات و مواد سبک استفاده می‌شود و نمی‌توان از آن برای تهیه خمیرهای زیاد کمک گرفت. بنابراین اگر حجم کار شما زیاد است و انواع خمیر در برنامه کاری شما وجود دارد، بهتر است همزن برقی کاسه دار تهیه کنید.

همزن برقی کاسه دار یا دستی؟ کدام انتخاب بهتری برای شما است؟

در نهایت این نیاز و بودجه شما است که تعیین می‌کند کدام همزن انتخاب بهتری برای شما خواهد بود. در جدول زیر به طور کامل این دو مدل همزن برقی را مقایسه کرده‌ایم تا بتوانید با خیال راحت یک مدل را انتخاب کنید.