برای پاسخ دقیق به “آیا پرورش زالو سود دارد؟”، باید هزینه‌ها و درآمدها را تحلیل کنیم. جدول زیر بر اساس داده‌های مجموعه زالوی ایران و گزارش‌های سازمان شیلات (۱۴۰۳) تهیه شده است:
| ردیف | مورد | هزینه تقریبی (برای فارم ۱۰ هزار زالو، سالانه) | توضیح |
|---|---|---|---|
| ۱ | خرید لارو یا کوکون | 100-160 میلیون تومان | لاروهای متوسط (۱۰-۱۶ هزار تومان هر کدام). |
| ۲ | خوراک (روده گاوی) | 15-25 میلیون تومان | روده خشک بهداشتی یا خون بهداشتی |
| ۳ | تجهیزات (حوضچه، خاک بستر) | 30-50 میلیون تومان | خاک بستر مخصوص و سیستم فیلتراسیون. |
| ۴ | قرنطینه و نگهداری | 50-75 میلیون تومان | حداقل 120 روز قرنطینه. |
| ۵ | نیروی کار و انرژی | 30-45 میلیون تومان | برق، آب، و حقوق کارگران. |
| جمع هزینه | – | 225-350 میلیون تومان | قیمت تمام‌شده هر زالو: ۴۵-۵۰ هزار تومان. |
درآمد: فروش ۸۰% زالوها (۸ هزار قطعه) با قیمت ۵۰-۷۰ هزار تومان، درآمد ناخالص ۴۰۰-۵۶۰ میلیون تومان ایجاد می‌کند. سود خالص (پس از کسر هزینه‌ها) ۱۷۵-۲۱۰ میلیون تومان می‌شود، اما در واقعیت، به دلیل تقاضای پایین برای قیمت بالاتر، سود به میزان قابل توجهی کاهش می‌یابد که در اکثر اوقات تنهای هزینه های صورت گرفته را پوشش میدهد.
متأسفانه، همان‌طور که در متن اشاره شد، در حال حاضر پرورش زالو صرفه اقتصادی چندانی برای تولیدکنندگان ندارد. دلایل اصلی این مشکل عبارتند از:
تورم اقتصادی در ایران (بیش از ۴۰% در سال ۱۴۰۳، بر اساس بانک مرکزی) هزینه‌های تولید زالو را به شدت افزایش داده است. هزینه‌هایی مانند خرید لارو (۱۰-۱۶ هزار تومان هر قطعه)، خوراک (روده خشک گاوی، ۶۰۰ هزار تومان هر کیلو و قیمت بالای خون بهداشتی)، خاک بستر، تجهیزات حوضچه، و انرژی (برق و آب) به‌سرعت بالا می‌روند. اما برخلاف انتظار، قیمت فروش زالو ثابت مانده یا حتی کاهش یافته است. مشتریان، به‌ویژه پزشکان و درمانگران، توقع دارند زالو را با قیمت‌های سال‌های گذشته (۳۰-۴۰ هزار تومان) خریداری کنند، در حالی که هزینه تمام‌شده هر زالو برای پرورش‌دهنده به ۴۵-۵۰ هزار تومان رسیده است. این عدم تناسب، حاشیه سود پرورش زالو در ایران را به زیر ۱۰% رسانده و بسیاری از فارم‌ها را به مرز تعطیلی کشانده است.
یکی از بزرگ‌ترین مشکلات صنعت زالو، توزیع ناعادلانه سود در زنجیره تأمین است. پرورش‌دهندگان پس از ۱۲-۱۵ ماه تلاش، زالو را با قیمت تمام‌شده ۴۵-۵۰ هزار تومان تولید میکنند، اما پزشکان و کلینیک‌های زالودرمانی هر زالو را با قیمت ۱۵۰-۲۰۰ هزار تومان برای مشتریان خود استفاده میکنند. این یعنی سود ۳۰۰-۴۰۰% برای ۳۰ دقیقه درمان، در حالی که پرورش‌دهنده که بیش از یک سال زحمت کشیده، هیچ سود قابل‌توجهی دریافت نمی‌کند. برای مثال، یک کلینیک در تهران برای ۴ زالو (۳۰ دقیقه درمان) تا ۸۰۰ هزار تومان دریافت می‌کند، اما زالو را با همان ۴۵-۵۰ هزار تومان از پرورش‌دهنده می‌خرد. این روند، همان‌طور که شما اشاره کردید، نه‌تنها عادلانه نیست، بلکه صنعت پرورش زالو را به خطر انداخته و می‌تواند به بی‌کیفیت شدن زالوها منجر شود.
عدم وجود تعرفه مشخص برای زالودرمانی یکی دیگر از مشکلات است. بدون استاندارد قیمت‌گذاری، پزشکان و درمانگران سودهای کلان می‌برند، در حالی که فشار مالی به بیماران و پرورش‌دهندگان منتقل می‌شود. مطالعه‌ای نشان میدهد که نبود تعرفه باعث شده بیش از ۳۰% فارم‌های زالو در دو سال اخیر تعطیل شوند. برای اطلاعات بیشتر درباره هزینه‌های زالودرمانی، صفحه هزینه زالودرمانی را بررسی کنید. این عدم تعادل، آینده صنعت زالو را تهدید می‌کند.
ادامه این روند، همان‌طور که شما اشاره کردید، به بی‌کیفیت شدن زالوها منجر می‌شود. پرورش‌دهندگان برای کاهش هزینه‌ها ممکن است از خوراک نامناسب یا زالوهای غیرقرنطینه‌شده استفاده کنند، که اثربخشی زالودرمانی را کاهش میدهد .. مجموعه زالوی ایران، با بیش از ۱۰ سال تجربه و نظارت انجمن صنفی زالوی ایران، با ارائه زالوهای قرنطینه‌شده و باکیفیت، این مشکل را برطرف کرده است.
در آیدت،
فایل‌های
خود را به فروش بگذارید و یا
مقالات‌تان
را منتشر کنید👋
پاسخ ها