در هر مجموعه ای که تهیه غذا، نوشیدنی یا خدمات پذیرایی انجام می شود، وجود آب داغ به صورت پیوسته یکی از اصلی ترین نیاز ها است. اگر آب هر بار با کتری یا دستگاه های کوچک گرم شود، وقت زیادی تلف می شود و کار ها عقب می افتد. به همین دلیل، دستگاهی مثل بویلر آب جوش ساخته شده تا این مشکل را برای همیشه برطرف کند. این دستگاه با عملکرد سریع و دقیق، آب را در کوتاه ترین زمان به دمای لازم می رساند و بدون وقفه آن را گرم نگه می دارد.
بویلر آب جوش در واقع یک مخزن فلزی با سیستم گرمایش کنترل شده است که وظیفه دارد آب را گرم کند و دمای آن را ثابت نگه دارد. درون آن یک المنت برقی یا یک سیستم گرمایشی گازی قرار گرفته که پس از ورود آب، شروع به گرم کردن آن می کند. این دستگاه با داشتن یک سنسور گرمایی، از داغ شدن بیش از حد آب جلوگیری می کند و باعث می شود دستگاه همیشه در حالت ایمن کار کند. تفاوت مهم بویلر با سماور یا آب گرم کن های کوچک در ظرفیت زیاد و امکان استفاده مداوم از دستگاه است.
بویلر ها بر اساس نوع انرژی مصرفی، ظرفیت مخزن و میزان سرعت گرم کردن آب دسته بندی می شوند. مدل های برقی معمولا برای مکان هایی مناسب هستند که مصرف متوسط دارند و دسترسی برق مناسب وجود دارد. مدل های گازی در محیط هایی که نیاز به آب داغ حجم بالا است عملکرد سریع تری دارند. برخی بویلر ها مجهز به سیستم اتوماتیک پر کردن مخزن هستند و برخی دیگر به صورت دستی پر می شوند.
در رستوران ها، کافه ها، بیمارستان ها، غذاخوری ها و مراکزی که روزانه تعداد زیادی مراجعه کننده دارند، داشتن آب داغ آماده بسیار مهم است. تهیه چای، دمنوش، قهوه و حتی پخت برخی غذا ها بدون آب داغ امکان پذیر نیست. همچنین در بخش شستشو، استفاده از آب داغ باعث بهتر تمیز شدن ظروف می شود. بویلر آب جوش این کار را به راحتی و بدون نیاز به توقف انجام می دهد.
قیمت این دستگاه بر اساس ظرفیت مخزن، کیفیت استیل بدنه، نوع سیستم گرمایشی و داشتن امکاناتی مثل ترموستات دیجیتال تعیین می شود. مدل هایی که حجم بیشتری را گرم می کنند و بدنه ضخیم تری دارند، قیمت بالاتری دارند. البته انتخاب دستگاه باید بر اساس نیاز واقعی انجام شود تا هزینه اضافی پرداخت نشود.
هنگام خرید این دستگاه لازم است به چند نکته توجه شود. اولین نکته ظرفیت استفاده روزانه است. اگر مصرف زیاد است، باید دستگاهی با مخزن بزرگ انتخاب شود. نکته دیگر نوع انرژی است. اگر مصرف برق محدود است، مدل گازی بهتر عمل می کند. همچنین دستگاهی را انتخاب کنید که شیر خروجی روان، سیستم ایمنی دقیق و بدنه استیل با کیفیت داشته باشد.
نتیجه گیری
بویلر آب جوش ابزاری است که تهیه آب داغ را بسیار آسان می کند و روند کار در محیط های شلوغ را سریع تر می کند. این دستگاه با گرم کردن آب به صورت یکنواخت و نگه داشتن دما در طول روز، باعث می شود کار ها بدون توقف انجام شوند. انتخاب مدل مناسب و توجه به نیاز واقعی، مهم ترین مرحله خرید بویلر است.
پاسخ ها